REDWOOD英会話スクールスタッフ日記

さて、中国で「食」の話を書こうとしたら、写真だけでも膨大な数だったので、

今回は、私の好きな「朝ごはんとお茶」にしぼって書いてみようかと...


特に、中国の朝ごはんが大好きなのです。

街のあちこちで、朝ごはんを提供するお店があり、

気軽に入れて＆目の前で作っているので、もちろんできたて！

地元の人であふれています。

（もちろん、中国語オンリー。英語の「え」の字も通じない...けど、だいたい世話焼きの親切な人がいる）










家族経営の小さな朝ごはんやさんがたくさんあり、

日本もこういうお店がたくさんあればいいのにナ～。




さて、中国の朝ごはんいろんなパターンがありますが、

まず、一番のおススメは「油条」！（↓写真の左上の茶色いの）




実は、日本でなんどか食べたことがあったものの、あまりおいしいとは思っていなかったのですが、

中国の朝ごはんやさんにある油条は、揚げたての香ばしさでほんのり甘くてめちゃおいしい～（泣）

日本ではおかゆにのっけて食べるものというイメージがあったのですが

中国では、普通にパンみたいに、それだけで食べたり、

何かはさんでみたり、つけたりして食べるので、

なんとなく、フランスでのバゲット的な位置？



それから、おかゆ。

日本の白がゆのようでなく、スープで米をたいているので濃厚でおいしいのと、

お米だけでなく、いろんな雑穀だったり種類もいろいろ。







もちろん、忘れちゃならないのが、肉まん（野菜だけのもある）とワンタン。




日本だとワンタンだけのスープってあまりなく、よく麺と一緒に入ってるイメージですが、

中国は、ワンタンというとスープにワンタンだけがどっさり。

ワンタン自体が主食というか、

餃子も同じ主食扱いで、餃子だけ食べます。

（日本のように、ごはんと餃子の組み合わせにならない）








それから、大好きな豆浆。（写真左下↓）



豆乳で、甘いのがあったり、塩味のがあったりしますが、

私の好みは、ほんのり甘いあったかいやつ。

これに、さきほどの油条を一緒に食べるのが最高の組み合わせ。

（フランス例えでいうと、カフェオレにバゲットの組み合わせが最高！みたいな感じかな？）

これが、中国に行く楽しみの１つだったりするほど。



中国に行く他の楽しみの１つに、お茶もあります。

この頃は、武術合宿だったりしたので、時間がなかったけれど、

茶芸館に入って、ゆっくりお茶するのが好きです。

カフェじゃなくて、茶芸館がいいのよね。

私の好みはこういうちょっと古びた豪華風。






ただ、日本だと「日本茶」ってお店では無料だったり、

お茶だけをメインに飲ませてくれるところが少なかったり、

長らくいるところではないのかもしれませんが、

ちゃんとした中国茶はかなり高価でぜいたくなもの。

しかも、こういう茶芸館って、

音楽の生演奏があったり、ショーがあったり、食事もできて、お酒も飲める...

ということで、けっこう何時間もいて楽しむところなのかな。











今、中国では、スタバもたくさんあり、コーヒー文化も入ってきてはいるものの、

（”星巴克”で、スターバックスのこと）






それでも、やはりまだまだお茶文化にはかなわないんじゃないのかな？





ちなみに、マックのメニューにも「お茶」がありました。

ラテアートに漢字の「茶」ってかわいい～。

なんか、マックといえども、自由でいいね～。





＜　おまけ　＞

ま、自由と言えば、マックには「どんぶりモノ」のメニューもあったぐらいですし。


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