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2017年03月12日
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香りソルト アジアンミックス他

モラタメで試した刻みわさびと香りソルト アジアンミックス

この香りソルト アジアンミックスが気になって試しました。
(わさびの方は以前に試したことがあるのです。)

ちょうど夜一人でちょっとしたつまみを食べようと思い立ち、
野菜を茹でて、これと脂と混ぜてゆで野菜サラダっぽくしたのですが、
クミンの香りが結構して、さっぱりした味に仕上げると
ちょっと癖がある感じでした。

これは好き嫌いが分かれるなぁ。

茹でてしまって水がいっぱい出ちゃったのもアリ、塩気も足りなくなったので、
余計に香りが際立った気がします。

なので、これは肉料理に使う方がしっくりくるかなと思い、
今日、これを塩胡椒代わりに肉団子作ろうと思います。

そのまま食べるか、トマト煮込みにするかは作ってから考えます。

エスニックが大好きな方は香りにはまるかもしれませんが、
これまでにあったカレーパウダーなんかに比べると万能ではないかなという感じです。








最終更新日  2017年03月12日 12時56分57秒

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