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しまんと発:愉快な仲間の物語

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re-koサン

全9件 (9件中 1-9件目)

1

美味しい物

2013.02.23
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カテゴリ:美味しい物


   王冠高級イチゴ 『 おおきみ 』 
 
 とってもみずみずしく甘くて美味し~いイチゴですよ!   

  •   201302232115000.jpg

NEW新しい品種でまだ一部の農家さんだけしか生産していない貴重な品種です。


『おおきみ』という品種名の由来は、高品質なイチゴ品種の中で特に大きな実という意味だそうです。

 その名の通り大粒で糖度13度以上と糖度も高く大変みずみずしく甘いイチゴ
 色は、ややオレンジ色をしています。


このイチゴ LLPしまんとのメンバー景平さんが、丹精込めて作っています。

幡多の方で作っている農家さんは少なく大阪の方に出荷していて(海外にも出荷されているそうです。) 生産量も少ないのでまだこちらでは、あまり一般に出回っていないようです。


  JAはたの直販所 にたまに置いてあります。(やや小粒)


海外セレブに人気のある高級イチゴなのですが、とてもリーズナブルな御値段で音符

 数が少ないので、見かけたらお買い得でよすよ!グッド

 と~ても美味しい貴重な高級イチゴきらきらぜひ一度食べて見て下さいね。スマイル
 







Last updated  2013.02.23 23:48:26
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2012.06.12
カテゴリ:美味しい物
  スピーカ【お知らせ】

  LIGRIの青のりソフトクリームのCM が出来ました。


四万十川の天然青のりを使用、クリームと青のりって意外と合うんです。

 四万十川に来たら一度は食べてもらいたい逸品!


青のり以外にも柚子・リンゴ・桃のソフトクリームと色々あってどれにしようか迷ってしまいます。


 私のお気に入りは、柚子!


三原村の柚子を使っていて爽やかな柚子の香りがとっても美味しのよ~グッド

 中村駅構内(駅の西側:トイレの方向)幡多のアンテナショップLIGRIで発売しています。






Last updated  2012.06.12 21:24:15
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2012.06.03
カテゴリ:美味しい物
今日は、家津蔵渕ガーデンハウスで手作りピザを焼きました。         

        201206031719000.jpg 


   ピザ生地もトマトソースも手作りです。食事


蕨岡プチ農園の無農薬玉ねぎとニンニクに、JAはた直販所で買ったトマトをじっくり煮込み、お塩は、黒潮町の天日塩と地元の老舗お醤油屋さんが作った塩こうじを使ってみました。

トッピングは、ゆで玉子・ベーコン・ピーマン・ガーデンハウスで育てているバジルと姉が持ってきてくれたハーブ(イタリアンパセリなど数種類)四つ葉


 なかなかの出来栄え!  お味もOK


3枚焼きましたが、後の方がオーブンも慣れたせいか段々美味しくなっています。

ドリンクも紅茶にガーデンハウスのミント四つ葉を加えたハーブティーコーヒー


花に囲まれ、テラスから小京都中村の象徴『大文字』を眺め、ホトトギスの声を聞きながら至福の時間を過ごしています。音符






Last updated  2012.06.03 22:17:16
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2011.10.20
カテゴリ:美味しい物
10月の料理教室は、とっても秋らしい日本料理日本茶

  ・柿のサラダ四つ葉

  ・牛肉と生姜の当座煮
     お弁当のおかずにもピッタリの一品オーケー
     高知県は、生姜生産量日本一!
     

  ・サンマのハンバーグ熱帯魚
     トマトソースとからめながら食べるとOK

  ・根野菜の汁物
      里芋が美味し~い!
      紅葉葉の形抜きをした人参が素敵です。

  ・銀杏ご飯ごはん
      四万十市では銀杏もたくさん取れます。


        2011-10-20 21:24:18


 ヘルシーで健康的きらきら 秋の味覚盛りだくさんのお料理でした。音符

     
     






Last updated  2011.10.20 21:42:59
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2011.04.10
カテゴリ:美味しい物

 LLPしまんと開発中の 『四万十のかりんとう』 完成しました。 NEW

    

         四万十川の自然仕立て  かりんとう
   
     40010(shimantou): しまんとう


  40010かりんとう.JPG
   

  
   四万十川流域で取れるこだわりの食材を使用したやさしい風味のかりんとう


地元の米を米粉にし国産小麦と地元の卵屋さんの卵をベースに米油で揚げ焼しているので
普通のかりんとうよりちょっとヘルシー、食べた後から食材の風味が後尾引く美味しさです。

 

今回販売を開始したのは、3種類NEW

 【プレーンかりんとう】

 地元産のサトウキビを昔ながらの釜焚き製法で職人さんが煮詰めて作る手作りのサトウキビ蜜
  
『ぼか』(黒潮町特産)のナチュラルでやさしいコクが楽しめます。 

 

 【しょうがかりんとう】

  
高知県は、しょうがの生産量日本一!
  
四万十川流域の有機や減農薬等で栽培されたしょうがをパウダーに練り込みました。
  
高知県産しょうがは、香りが高くしっかりした風味が評判、キリットした風味に「ぼか」の
  
自然の甘さが調和した一品です。



 
【ゆずかりんとう】
  
  
柚子の生産量の40%を占める高知県は、『ゆず王国王冠
  
自然豊かな山の中で栽培された香り高い柚子をパウダーにして練り込み揚げ焼きし
  さらに
柚子の皮を蜜にからめました。
  爽やかな苦みがふわりと立つ上品な味です。




このかりんとうは、東京中目黒のケーキ野菜スイーツ専門店 『パティスリーポタジエ』 様にプロデュースして頂きました。
 


 4月6日から東京のナチュラルローソンで販売開始!!



もちろん中村駅構内家『幡多のアンテナショップLIGRI(りぐり)』で販売しています。
 

一番人気は、プレーンかりんとう音符

自然の甘さのやさしい風味とどこか懐かしい味が人気のようです。 

ぜひ一度お試しください!

 







Last updated  2011.04.10 18:04:58
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2011.02.12
カテゴリ:美味しい物

今日も全国雪大雪のニュースがテレビ流れています。

四万十市も小雪がチラつく寒い一日でした。しょんぼり

 

昨夜は、と~ても美味しいお料理を頂きました。食事きらきら

老舗割烹若旦那の自宅でポチ犬&ちっち様王冠、Kちゃんどくろ、若旦那の可愛い妻花に雨男ブーチンの良くできた奥様さいふ達とちょっと遅い新年会ビール

 

日頃奥様にお世話を掛けているお礼か、若旦那が台所でずーとお料理をしてくれました。

 

 お品書き付きノートびっくり  (手が込んでいます)

食前にワイングラスお茶のワインとも言われる台湾の高級茶 (フルーティな香りと味、渋みが無く、口の中でしばらく香りが楽しめます。)

合鴨のローストに蟹の蒸し物、サザエのツボ焼、高級フルーツトマト

  ポチ、合鴨料理に絶賛!目がハート (人のを取って食べようとしていました。ほえー

 

究極は、一品一品揚げながら出してくれる豪華な天ぷらの数々満車

タラの芽、分厚い鮑の天ぷら、海胆の磯部巻き、平目の梅巻き、海老、イカ他・・・

芋の天ぷらも若旦那が、作ると違~う音符 (分厚い、甘い、外はカリっと中はホコホコ)

 

 天つゆも上品な味  

付け塩も2種類  こぶ塩&藻塩(海草からとる塩:日本古来の伝統製法)

藻塩、そのまま食べても美味しい! グッド

   

   来ぬ人を まつほの浦の 夕なぎに 

                 焼くや藻塩の 身もこがれつつ

                                ~ 百人一首 ~ 

 

 鯛飯ごはんに蛤のお汁も絶品!

 

NEWデザートのプリンも美味し~い 星

 (甘さ控えめでちょっとほろ苦いキャラメルソースが、大人の味OK

 

腕をあげましたね。グッド  若旦那!

 

とっても美味しいお料理ご馳走様でした。  

 

さすが四万十市の老舗割烹  料亭 吾妻

 

こちらの料亭のお庭も素敵ですよ。

 

先日の雪景色の庭も綺麗でした。

   2011-02-12 17:51:48

 

四万十市の名物女将音符とかわいい若女将花の接待と美味しい料理きらきら食事をぜひ食べてみて下さい。







Last updated  2011.02.12 21:22:34
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2011.02.10
カテゴリ:美味しい物
四万十市中村京町1丁目の『鳥兄貴』(ちょうあにき)と読みます。

炭火でじっくり焼いた炎焼き鳥のお店家

焼き鳥の他にも豚や野菜の串もありますし、レンコン、椎茸の挟みあげやサラダも美味しいお店です。


私が好きなのは、セセリの串焼きにセセリの空揚げとチーズつくね、ダイコンサラダ!OK




 鳥兄貴さんの新作料理を発見目

  NEW 月見つくね

     2011-02-10 18:17:06


テニスボールくらいの大きさの鶏肉団子?



 中を開けるとトロトロの半熟卵が出てきました。ひらめき

     2011-02-10 18:16:20


他にも石焼鳥丼など新しいメニューが増えていました。音符


ビール日本酒梅酒の種類も豊富  紅茶と焼酎割のブラックティーは、お薦めオーケー


最後の締めにごはんお茶漬けもありますよ。


炭火焼を見ながら食べられるカウンター席ととテーブル席が3つ、奥に秘密の隠し部屋があり10人くらいのグループもOK

庶民的でリーズナブルな御値段が魅力的なお店です。食事家







Last updated  2011.02.10 18:38:34
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2011.01.12
カテゴリ:美味しい物
今日の四万十市は、午前中雪雨雪まじりの雨が降る寒い一日でした。



幡多のアンテナショップ LIGRI 情報!!


 NEW 新商品入荷 


地元で密かに美味しいと評判のカマダ製菓の手作りパン入荷しました。

   2011-01-12 18:25:39


ハンバーガーに焼そばパン、たまごロール、メンチカツパン、とんかつパンなどボリュームのあるパン数種類音符


クリームパンも美味しいですよ。

今日は、来ていませんでしたが・・・しょんぼり

カマダ製菓のパンの種類は豊富ですので、毎日少しずつ違ったパンを届けてくれます。



カマダ製菓家は、四万十川の河口の八束地区山路にあります。

親子2代で作る手作りのパンとケーキケーキは、地元でも美味しいと評判でわざわざ車で車買いに行く人もいます。

若大将は、釣りが熱帯魚大好きで仕事が終われば店の前を流れる四万十川で荒波釣りを楽しんでいます。 

のんびりして気さくな若旦那ひよこ


明日は、どんなパンを届けてくれるかな? 


学校帰りの学生さんたちに喜んでもらえたらいいな!






Last updated  2011.01.12 19:49:07
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2011.01.11
カテゴリ:美味しい物
久しぶりに黒潮町の『ケーキ職人 やまもと』の焼きプリンを食べました。


チョー滑らかで、とろ~りとしていて絶品プリン!きらきら

   2011-01-11 20:56:02


食べ物にはうるさい甥も「これは、美味しい!」と食べていました。グッド



新作:塩モンブランとアップルパイも購入


塩モンブランは、ほんのり塩味があとを引くやさしい甘さのモンブランでした。 code="h239" />


山本先生、相変わらず色々と新作NEWケーキ考えてすごいなびっくり

行くたびに新しいケーキが並んでいるので楽しいですね。


『LIGRI』には、山本先生のどら焼き、黒糖バームクーヘン、地産地消クッキー:鰹のタタキがありますよ。 どれも人気で直ぐ品切れになってしまいます。

山本先生、お忙しくて商品が間に合いませーん・・・しょんぼり






Last updated  2011.01.11 21:23:18
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