生きることを楽しむ

今日は、シドニーでも比較的安くておいしい懐石が食べられるお店へ。
コースの内容が毎月変るので、毎月楽しみに通っているのです。
11月だって、帰国前日、メニューが変ったその日に行ったので、このところ皆勤賞(^.^)

今月は焼き物八寸の、中でもえびとコーンのスープがとてもおいしかった。
いつもそうなんだけれど、適度な薄味で、素材の味を壊さないよう料理されている。
何を食べているのかが、とてもよく分かるのです。
もちろん。味付けはしてあるし、ドレッシングやソースがかかっていることも。
でも、メインとなる素材の味が壊されていないのです。
すごい！

その店が、今年は"おせち"を提供してくれるという。
夏場のおせちなので、日持ちはしないかもしれないが、
やっぱりあると気分がでるかも。
ということで、予約してきました。
31日の5時引渡しです。
たのしみだなー