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世界の洋酒・ワイン輸入卸 リラックス 

2017年02月15日
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今日は、初入荷のアイリッシュ・ウィスキーのご紹介をします!


          「 クワイエットマン スペリオール 」 40/700
          

 生産者のニッチドリンクス社は、2015年に北アイルランド、デリー県に設立。同社は蒸留所も建設予定で、当初は他社から原酒の供給を受けるが、やがては自社生産の予定。酒名の“クワイエット・マン(静かなる男)”は、同社の社長の父が50年以上ベルファストでバーマンをしていた間、お客から見聞きした内容を一言ももらさなかった事に由来しています。
 
 スペリオールは、シングルモルトとグレーンウィスキーをブレンド後、ファースト・フィルのバーボン樽でフィニッシュをかけています。原酒の蒸留所は明かされておりません。 香りは、ライト、フローラル、スウィート、スモーキー。 味わいは、スパイスとオーク由来のバニラの完璧なバランス。暖かいフィニッシュ。


      「 クワイエットマン シングルモルト 8年 」 40/700
           

 シングルモルト8年は、バーボン樽で熟成後、フレッシュ・バーボン樽でフィニッシュをかけています。原酒の蒸留所は明かされておりません。 香りは、スウィート、香ばしい、フローラル、バニラ、オーク。 味わいは、ハチミツ、バニラ、オーク由来のスパイシーさ、スムースなフィニッシュ。


         「 ジェムソン ボルド 」 40/1000
            

 ディコンストラクテッド・シリーズ(ボルド、ライヴリー、ラウンドの3アイテム)は、免税店向けにリリースされた限定品。このシリーズは、新しい味わいを求めるために、今までのジェムソンの造りからディコンストラクテッド(分解、解体)された実験的なアイテム。

 ボルドは、完全にポット・スティルで蒸留。結果は、疑う余地なく香ばしさを持っています。 香りは、赤リンゴ、熟したバナナ、スパイス、グリーン・ペッパー、ナツメグ、シナモン。 味わいは、最初にスウィートさとクリーミーさ、豊かな麦芽と焼きリンゴとの良いバランス。


          「 ジェムソン ライヴリー 」 40/1000
             
 ライヴリーは、軽いタッチ、新鮮さ、柑橘系の風味などを持つグレーン・ウィスキーのような味わいに仕上がっています。 香りは、花、新鮮な松、ターキッシュ・ディライト、少しライム、未熟な西洋なし。 味わいは、スウィートな口当たり、ターキッシュ・ディライト、シトラス、スパイス。


          「 ジェムソン ラウンド 」
40/1000
             
 ラウンドは、バージン・アメリカン・オーク樽、バーボン樽、シェリー樽の組み合わせで熟成。結果は、熟成樽由来の革、ドライフルーツ、熟した果物、焼いたオークの甘さとのバランスが良く仕上がっています。 香りは、革、パイプタバコ、クルミ、少しバニラの甘さとコーヒーケーキ。 味わいは、バニラの甘さ、熟した果物、スパイス、焼いたオーク。


           「 ザ ポーグス 」 40/700
            
ウェストコーク蒸留所がスモールバッチで造る、イギリスの伝説的なロックバンド“ザ・ポーグス”の公式なアイリッシュ・ウィスキー。シェリー樽で10年熟成のシングルモルトとバーボン樽で7年熟成のシングルモルトにバーボン樽で4年熟成のグレーン・ウィスキーをブレンド。比率は、シングルモルト50%、グレーン・ウィスキー50%となっています。


ご発注お待ちしております!

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最終更新日  2017年02月15日 16時44分21秒

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