守破離（しゅはり）

正月に見た京料理の店の番組。 見習いの子が、賄い飯で「肉じゃが」をつくりましたが、自分流にアレンジして作ったんですね。その時に店のご主人が、 まずはきちんと「肉じゃが」を作れるようになって、アレンジするのはそれからだと諭すのに、守破離を教えていました。 取引業者さんの年賀状にも守破離と書かれてた方があったので、私もブログで書いてみようと思ったのです。 ご存知の方も多いと思いますが、 「守」　基本を身につける。師について学び、 　　　　その流儀を守ることです。 　　　　 「破」　基本が身に付けば、こんどは応用というか、 　　　　自分流に洗練・創造させていく段階です。 「離」　ここまでに身につけたことを元に、 　　　　独自の道を境地を拓くことです。 様々な「道」を極めるときに使います。 どんな道でも、それを極め、一流と呼ばれるようになるには精進が必要ですね。