レモンのきもち

　たまたま見ていたテレビの料理番組で、梅干とハチミツを使って酢飯を作っていたので、今日はこれを洋風簡単ちらし寿司にしてみた。

梅干のクエン酸は、加熱することによって、栄養価がＵＰするということと、砂糖の代わりにハチミツを使うっていうところが面白いでしょ。
ほんのり梅の香りがする程度なので、梅干の嫌いな子供でもぜんぜん大丈夫。ちなみに、うちの長女も次男も梅干あまり好きじゃないので、梅干が入っているなんて言ってません(^^;)


優しい味の寿司飯で、とてもおいしくできました(⌒^⌒)ｂ
これにあとは、豆腐とわかめのお味噌汁をつけて立派な夕飯だぁ。

具の材料はなんでもＯＫ。好きなものいっぱい入れて召し上がれ～～！




【材料】（４人分）
　
　米　　４カップ（ちょっと多いけど残ったら明日の朝にも食べてね）
　だし昆布　約１０センチ
　酒　　　　少量
　梅干　　　大４個（適当）

　ハチミツ　　適当

　　　　ウインナー　４本くらい→　小さく切っていためる
　　　　卵　　　　　３個　　　→　いり卵を作る
　　　　レタス　　　５枚くらい→　小さく手でちぎる
　　　　きゅうり　　２本　　　→　小口切りにして塩でもんでおく
　　　　にんじん　　半本　　　→　細く細～～く千切り
　　　　コーン缶　　１缶　　　→　水気を切っておく
　　　　ちくわ　　　２本　　　→　小口切り
　　　　大葉　　　　５，６枚　→　細い千切り

【作り方】
　
　　１．水、だし昆布、酒、梅干をちぎって入れて普通に炊く。
　　　　（私はこの時に種をもう取っておいた）

　　２．炊けたら、昆布を取り出して、ハチミツをまわしかけて混ぜ、
　　　　飯切りに移してさます。

　　３．具を全部入れて、混ぜてできあがり。


　　　　　(*^^)v　v(^^*) ﾔｯﾀﾈｯ!





飯切りの中でできあがり




いただきま～す(o^-^o)




どあっぷ！（おまけ）