1766231 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

笑ったり怒ったり・・・

2020年07月10日
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類
​2020年7月9日(木)


昨日のteapottoさんのブログに、胡瓜のワサビ漬けを作ったって書いてありました。
それがとってもおいしそうだったのとレシピが書いてあったので、さっそく挑戦してみました。

まず、teapottoさんのレシピは

材料

  胡瓜  1kg
  塩   40g
  砂糖 200g
  酒    少々
  わさび チューブ1本

作り方  

  胡瓜1キロはざく切りにして塩40gを入れて水出しし、水を捨てる。
  砂糖・酒・わさびを全部入れて漬け込みます。
  2・3日で食べごろ。

ね、簡単でおいしそうでしょ。
冷蔵庫にあった胡瓜3本で、作ってみました。
分量は・・・・いい加減です。

胡瓜に塩をまぶしておくと、2時間ほどで大量の水が出ました。
水は捨てて、塩分控えめの夫のために塩もだいぶ落として、ぎゅっと絞ってほかの材料と混ぜ合わせて、瓶に詰めました。






すでに下方に水分があるのは、うっかり酒を入れすぎたから。
ワサビは、これでもかと入れたから辛くなりすぎるかなあ???

どんな味になるのか、楽しみ!!!

東京のコロナ感染者数、224人!!!
小池都知事は検査を3000人以上した結果だと言っていらしたけれど、この検査を渋谷や六本木などのほかの繁華街でもしたらどんな数字になるんだろう。
想像するだに恐ろしい。

熊本県の豪雨被災地、山の中の道なき道を歩いて孤立した集落に入って行ったのは、愛知県警。
1軒1軒ドアをたたいて、安否確認と要望を聞いていた。
まず被災者に「大変でしたね」って、ねぎらいの言葉。

愛知から遠く離れた地での県警の応援、ありがたいですね。



キュウリ1キロをざく切りにして

塩40グラム(わたしし・・

でてきた水は捨てます

砂糖200グラム・酒少々・チューブわさび1本・・

これを全部入れて混ぜます







最終更新日  2020年07月10日 04時41分53秒
コメント(12) | コメントを書く


PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール


naomin0203

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

無事 New! あみ3008さん

キープディスタンス New! ★☆いっちー☆★さん

日本の降伏を早めた… New! ザビ神父さん

連続4日の猛暑日 連… New! mamatamさん

この花も食べられそ… New! ふろう閑人さん

コメント新着

ダニエルandキティ@ Re:雷雨と停電。(08/13) New! 今日もゲリラ雷雨になりました。 今は旦那…
★☆いっちー☆★@ Re:雷雨と停電。(08/13) New! 電柱が日本の景観を損なっている、と以前…
ちゃげき@ Re:雷雨と停電。(08/13) New! テレビで見てたけど、凄かったですね~
ふろう閑人@ Re:雷雨と停電。(08/13) New! 各部屋に温度湿度計設置で万全の態勢を敷…
いしけい5915@ Re:雷雨と停電。(08/13) New! 私のブログにコメントありがとうございま…

フリーページ

ニューストピックス


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.