れんげそう畑

未明から雷、日中も夕方からは晴れという予報でしたが、昼のコンサートに行きたくて、
そんなに雨もひどいのなら、今週はきついことだし目覚ましかけてまではやめようと、
1つだけ鳴らしました。

ずっと鳴っていたのは知っていましたが、起きる気になれず…。
お出かけは中止です。

母はまた祖母のところへ。そのせいで、ここのところ、夕食は既製品が多いです。
昼には私は残り物を食べているので、昼も…。朝の味噌汁だけは作ってくれてますが、私が昼食べる頃には味が落ちてますし。

何にせよ、作ってくれるだけありがたいと思わないといけないと分かってはいるんですが。
いつもとは言わなくても、私も食べたいものもあるし、なんせ、ほんとに既製品か
インスタントか…。寄せ集めか。
昨日はお総菜の魚の天ぷらに野菜あんかけを作ってくれていましたが…。

もうほとんどよその味なんです。
おとといだかの、近くのスーパーの煮物と皿うどんの甘いことと言ったら…。
夕方戻って来ると既製品かインスタント、夜出かける日は簡単料理。この前、母がちゃんと作ってくれたメインは何か思い出せないぐらいになってしまいました。

（市販のルーでカレーを一緒に作ったかな、それはいつものこと（笑））
あさってが1ヶ月ぶりのピアノのレッスンで、家事と仕事で練習不足。
だからもう、ピアノの成果はあきらめました。

それより、添加物とか、どきつい味じゃなく、慣れ親しんだような物が食べたい!　
スーパーのチラシとにらめっこ。焼くだけの餃子はありましたが、今日安かったものは
おいしくもないし、冷凍餃子なら家にもあります。

そうだ!　今日は餃子!　手はかかるけど。一人で全部作るということがあまりないので、
細かいところが何でもいまいち分からないんですよね（笑）　母は自分が実家に通うことで、家族に負担をかけまいとしているつもりらしい。
だから意地になって私にも「食事の心配はしなくていい」と言い残して行きます。

でも、母が夜に家事を終え、夜中までそのまま寝ているのを見ると、
食事の支度をしなかったら私は後片付けをしないといけないなーという雰囲気になってしまいます。

それに、この前の臨時収入も、祖母からもらったお金を私たちに「留守番代」としてくれているようなんです。
特別、留守番代と言ったわけではないんですが、いつぞやは言ってましたので…。
そうなると、ねぇ。何かはしなきゃという気になりますでしょ?

疲れているし、そんなに手際もいいほうではないので、餃子だけで済ませようと、
皮もたっぷり40枚買って来ました。いつも何個作ってるかすら、
よく分からないのですよ…。多分、皮2袋、40個だと思う。

最近、手作り餃子が出るのも減りました。毒餃子事件があっても、母の国内のお気に入りの冷凍のがあるので、そればっかりです。それは確かにおいしいんですけど、そればっかり量を食べていると後で気持ち悪くなるんです。ニンニクとか効いてるんでしょう。

先に完成写真です（笑）

母には写真を撮ることを言ってなかったので、どかーんと雑に盛ってありました
「たっぷりあるぞー!」って感じで嬉しいですけど（笑）
実はこの倍あるんです。この写真で20個です。小さな皮ですよ

出かける前に、夕食のお米は洗ってあることが多く、○合とどれくらいかメモがあったり、
帰るコールの時に言うんです。今日は、私がトイレにでも行っていたような、ちょっとだけ電話が聞こえなかった時にかかって留守録してありました。

種を作って、包んで焼いて待ってるわけにもいかないし、
私も種も少し休んだ方がいいみたい
種を作り終えて、マッサージ機に座り、何かの用事で立ち上がったら留守録が…。
「今から帰ります、ご飯は帰ってから作ります」って、もう着く頃だぁ。

また、おかずがだぶるといけないので、横になりたかった私は
「餃子の種を作って包んでないから、帰ってきたら教えてね」とメモし、
少し寝るつもりでしたが…。
書いたとたんに帰ってきました

開口一番、「気づかずに餃子の種だけ作って待ってた」
昨日、魚を買っていたので今日は魚のつもりだったそうです。
魚なんて見かけなかったけど?

どうするか聞くと、餃子もそのままにはしておけないから、と休憩なしで
そのまま包む作業に。
2人で包んだから早かったですけどね。

この前、グッチ裕三が簡単な包み方をやってました。
焼き方も、それ実験してみたかったんですが。

疲れたので「焼き」は母にお願いして、私は休憩することにしました。音が出せるうちに、ちょっとでもピアノを練習して、横になりたかったのです。結局、横になる暇はありませんでした。

こわごわの控えめの味付けだったので、薄味でした。キャベツのシャキシャキ感と、甘みがありました。そうそう、母が「しそ入れよう」と、最後に刻んで入れたのがいいアクセントになっていました。

粉末ガーリックを使うつもりが、買い物を済ませて帰宅すると、見つからなくて、にんにく抜きです。いつも、うちの餃子にはにんにくは入ってないんですけどね。

作り手が違う時ぐらいは、違う味にしてみたかったのですが…
あっさりしていたし、1個当たりの肉も少なめ（笑）なので、結構食べました。

今日はエノキが安くて、エノキのスープかお吸い物が食べたくて、
それは母にリクエストしました。
なんだか久々に「家の料理を食べた」って感じでした

安売りの餃子を買ったほうが、手間暇もお金もかからないんですけどねぇ。
だから最近、「お総菜が半額になってたから」とか、そういうことが多いし…。
いわゆる「お袋の味」系統は好きではないんですけど（笑）

「うちのお母さんの味」が食べたいんですよね、習おうとしても「味付けは適当」と
言われると困ってしまいます。
作り方は一般的になんとかなるから、味付けを会得したいのに。

市販のハンバーグを買ってきて「おいしい」と言っているようじゃ
あんな臭くて、時々変な塊があるのに…。

手作りハンバーグ屋さんに行っても、慣れ親しんだ味が
いいのか、あんまり感動できないんです。
「お母さんのがおいしい!」と言っても、通じてませんし、今は酷ですしね…。

今日もビデオを観る暇はありませんでしたが、昨日キレたのもあり、夜は好きな番組を
見せてもらいました。明日はコトー先生2話連続!　
録画するメディアがないので何か消さないといけません。

あ、パールのペンダント、色違いで2つ注文しちゃいました。