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パンプキンケーキ


パンプキンケーキ かぼちゃケーキのレシピ


このかぼちゃケーキは、かぼちゃが嫌いな人でも思わず
「おいしい」といってしまうほど虜に!
オーブン不要の冷たいお菓子です。
写真は、タルト型18cm2個分です。底取れタイプの型でもできます。
ペロリッと食べてしまうので、たくさん作りました。


かぼちゃケーキ*
●材料 <タルト型18cm1個分>●
かぼちゃベース
 ●かぼちゃ--300g  ●砂糖--50g
 ●生クリーム--60cc(加減)
 ●シナモン--お好みで少々
クラッカー台
 ○クラッカー-80g  ○バター-40g
 ○砂糖--小さじ1
トッピング
 ◎生クリーム--100cc ◎砂糖--10g
 ◎ミント--お好みで少々
かぼちゃケーキ工程
●作り方●
1 かぼちゃは皮をむき一口大に切り電子レンジで約6分チンして柔らかく。
2 熱いうちに砂糖と共に軽くミキサーにかけ、冷めたら生クリーム・シナモンを入れる。
3 クラッカー台の材料をフードプロセッサーで砕き、型の内側に押し付ける。かぼちゃベースを入れ冷やす。
4 生クリームと砂糖を泡立て、3の上にのせ、ミントを飾る。




パネトーネマザー黒糖くるみパンの顔
パネトーネマザー黒糖くるみパン
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2004.8.22UP_2019.4.26更新


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