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調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ)

ローズヒップパン

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ローズヒップとアーモンドのパン ホームベーカリーのレシピ
ローズヒップアーモンドパン
ローズヒップとアーモンドのパン
材料(1斤分)
強力粉・・・・・・250g(1WC)
ショートニング・15g
はちみつ・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・・5g
スキムミルク・・・・8g
ローズヒップティー・・180g
ドライイースト・・・3g
※クランベリー・ 25g
※アーモンド・・・30g
特徴

甘酸っぱくて色のきれいなローズヒップとハイビスカスのブレンドティーをパンに入れました。ふんわりした生地に粒つぶアーモンドがアクセントになって美味。クランベリーの酸味も相性抜群。
作り方
(ソフト食パンコース)


アーモンドは細かい粒にカットし、軽く炒るか、電子レンジでチン!してさましておく。
材料をパンケースに入れて、(具はナッツ自動投入・ミックスコール時に入れます)、イーストは所定の所に入れます。 
そして、スイッチオンであとはおまかせ。
2010.10.31UP パナソニック ホームベーカリーSD-BT103で作成

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ローズヒップとハイビスカスのブレンドティー。メーカーによって微妙に味や色が違うのでいろいろ試してみてね。

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ローズバッツという、バラの花びらのハーブで、エレガントなパンを作りましょう。
ブラックベリーを入れ、ほのかな酸味と、色付けをしてみました。(冷凍のものを解凍して使いました。)
思っていたより、パンにしてみたら、とってもよい香り。
やわらかで、上品なおいしさです。
●材料(1斤分)●
  強力粉-------280g
  はちみつ-----大さじ2
  塩----------小さじ1(4g)
  バター------11g
  スキムミルク---大さじ1
  水-----------190cc
  ブラックベリー--20g
  ドライイースト--3g
  ローズバッツ--3g
●作り方● 食パンコース(4時間)
(イーストは所定の所へ入れる)ローズバッズ以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れてスイッチオン。ミックスコールで、ローズバッツを加えます。(発酵前に生地に混ぜ込む)
2005.1.16UP

ブラックベリーは最初から、ローズバッツは、発酵の前に入れ混ぜてみました。
ローズバッツやブラックベリーネットで取り寄せできます。

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 2005.1.16_2010.10.31更新


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