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調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ)

バナナパン

バナナパン ホームベーカリーのレシピ その1(プレーン)


バナナパン
バナナを1本を使ったシンプルなバナナパンです。焼き上がりは、皮がパリッとこおばしく。中はふんわり。バナナの香が部屋にひろがります。粗熱がとれたら、袋に入れておきましょう。やわらかく、保存できますよ。
●材料(1斤分)●
 強力粉------280g
 塩--------小さじ1(4g)
 砂糖-------大さじ2(22g)
 スキムミルク-大さじ1(11g)
 バター-------25g
 水---------170g
 バナナ------100g
 ドライイースト--3g
●作り方● 食パンコース(4時間)
(イーストは所定の所へ)すべての材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。



バナナパン ホームベーカリーのレシピ その2(はちみつ)

どっちがおいしいか判断つきにくいです。
また何度か試して、ベストなレシピを完成させていければと思っています。
上と下のレシピは砂糖とはちみつの他、微妙に配合がちがいます。
上のパンを焼いた時は、未熟なバナナを使いました。でも、下の熟したバナナのレシピより、バナナの香が濃かった気がしてなりません。偶然でしょうか?
ちなみにバナナチップスをいれるとこうなります。
その1
その2
このバナナパンで、チョコフォンデュをしたり、チョコをコーティングして、チョコパンを作ってみました。チョコフォンデュのレシピはこちらです。
バレンタインや、お誕生日のパーティにおすすめです。
みなさんも、食べ比べしてみてください。
焼き方は上と同じです。


●材料(1斤分)●
 強力粉------285g
 塩---------小さじ1(4g)
 はちみつ-----30g
 スキムミルク--大さじ1
 バター-------25g
 水---------130cc
 バナナ------100g
 ドライイースト---3g



チョコフォンジュ
バナナパンでチョコフォンデュ
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パンの材料取り寄せ



裏レシピィ-----バナナの運命 バナナを入れるときの心得


 2005.1.30_2019.4.9更新


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