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マヨウィンナーパン

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ウインナーパン　マヨネーズ入りふわふわバージョン　ホームベーカリーレシピ

ふわふわマヨネーズウィンナーパン
油脂のかわりに、マヨネーズを入れ、スパイスでアクセントを加えたパンです。ウィンナーを入れてから、HBが自動でコネてしまったので、こっぱ微塵になってしまいました。発酵の前に生地を取り出し、ウィンナーを手で混ぜこめば、もう少し、大きな具になったかも。
●材料（1斤分）●
強力粉----280g
砂糖------大さじ２（20g）
スキムミルク--大さじ1（10g）
塩--------4g
マヨネーズ--40g
水--------150g
ミックススパイスー--適宜
ドライイースト--3g
ウィンナー---100g
●作り方●　食パンコース（４時間）
ドライイーストは所定の位置へ。ウィンナー以外の材料をホームベーカリーのケースに入れスイッチオン。ウインナーは、切って炒めておき、パンのこねとイースト投入が終わったら、入れる。



【写真左上】ウィンナーは切って炒め、さましておきます。
【写真右上】１回目のこねが終わり、ウィンナーを投入。
【写真左下】ホームベーカリーが自動でコネたら、ウィンナー粉々。
【写真右下】とんがった！



ウィンナーパンマヨ入り
ウィンナーパンマヨ入り

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2005.2.27UP_2019.4.25更新



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