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調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ)

オクラカレー

おくらカレーのレシピ ナンと一緒に作ってね
オクラカレー
●材料●(3~4人前)
 オクラ------1パック
 トマト------1個
 玉ねぎ------1個
 にんにく ----1片
 オリーブオイル---適宜
 ひき肉(鶏肉・豚バラ肉)--約300g
 カレー粉-----大さじ4
 水---------400cc
 トマトケチャップ---大さじ4
 チキンコンソメ--2個
 塩・一味とうがらし---適宜

ナンによくあうスパイシーなカレー。簡単に作れて、激ウマ。

●作り方●
オクラは塩ゆでし斜に切っておく。トマトは一口大。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ、にんにく、ひき肉を炒める。
カレー粉を入れ炒め、トマトも加え炒め、水を入れ煮立てる。
アクを取り、コンソメ・ケチャップを入れ10分位煮て、塩ととうがらしで味を整える。
仕上げにオクラを入れ出来上がり。

オクラカレーをこだわりの鍋で作ってみたい。

ル・クルーゼファンが次に狙うべき逸品は、ストウブだそうです。

本場フランスでは、ル・クルーゼ以上に高いシェアを誇っているとか。

ストウブ社の製品は世界でも有名な 
シェフに使われており、プロの賞賛を得ています。


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