調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ)

2007/08/07(火)21:20

がんばれ新潟!おこわの中に団子が!ラーメンの中には・・・

笹の包みをあけまして、 そこには丸いおこわ そして、そのおこわの中には... あんこ入りのだんご~~~♪ なんだこれーーーー! ごったうんめねっかて! (直訳:とってもおいしいわね♪) 団子をおこわで包んである和菓子です。 中は甘くて外はしょうゆのおこわでしょっぱい。絶妙です♪ じいちゃんが、お菓子屋さんの角屋悦堂で買ってきたものです。 ネットで調べてみたら、このお店がどうやらおこわ団子の元祖らしい・・・ 店主のご先祖様が、笹だんごを買えなかった時、 残りご飯を利用しておこわ団子を作ったのがはじまりだそうです。 それをおばあさんが商品化して、いまでは新潟の名物になっているのです。 新潟の弥彦山周辺(弥彦・分水・寺泊・岩室)にいくと、おこわ団子が売られています。 お店によって、笹にくるんでいないもの、栗入りのものいろいろ。 道の駅「良寛の里 もてなし家」でも売っているそうです。 >>えみこさんのうぇぶろぐ・おこわだんごの日記 弥彦周辺は、海あり山あり温泉あり。 ワイナリーもあってとっても楽しめる地域です。 特に、寺泊港は、よくテレビで紹介される漁港で、毎日多くの観光客でにぎわっています。 お目当ては、かに! 寺泊にいくと、ラーメンの中にまるごと一匹のカニが入っているんですよ! もちろんどんぶりから、大幅にはみだしちゃってます! 食べにくいったらありゃしない(笑) でも、接待で県外の方を案内すると、とっても喜んで?(びっくりして)もらえます。 ぜひ、みなさんにも、チャレンジしていただきたい一品です。 食べた方のブログをご紹介 >>おかわりさんのカニラーメン日記 弥彦周辺の宿泊地のおすすめは、 弥彦温泉または、岩室温泉。 弥彦温泉の方は、新幹線・燕三条駅から、在来線の弥彦線に乗り換え、終点です。

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