ラーメン福　名古屋と言えば　このラーメン？！

2023.02.26

ラーメン福　名古屋と言えば　このラーメン？！

カテゴリ：食べ物

先日　名古屋の　ラーメン福　に行ってきました
名古屋のラーメンと言えば　寿がきや　だと思っていましたが
ネットを見ると　ラーメン福　でしょ！　という声が結構あるんです

ということで今回は小幡店へ

とにかく混んでました(笑)
駐車場は普通車が6台ほど停めれますが
お昼時はなかなかあかないかも
近くに踏切があり駐車場前で空くのを待つことは出来ないので
通過した時に偶然空いていればとめれるかな。。。という感じです
お見せの中には従業員の方が5名程度いましが
小幡店は家族でやってるのかな？
店主っぽいおじいさんと会計をするおばあさん
それから年配の中年男性とバイト系の男女という感じ

席はカウンターしかありません
20人程度吸われるぐらいでしょうか
カウンターには
調味料が並んでいます

今回は
普通ラーメン・普通ラーメンもやし多め・餃子　を注文
提供時間は込み具合によると思いますが
そんなに待たないです
普通ラーメンがこれ

十分もやし多いでしょ！と思うかもしれませんが
もやし多めがコチラ

かなり多いです
でもちゃんと火が通っていて美味しいもやし
上の方は素もやしになるので味がありませんが
下の方のスープとブレンドされれば美味しいもやしに大変身！
上から見るとこんな感じ

ラーメンどんぶりがそんなに大きくないので
食べるの大変(笑)
その辺は常連の方々は上手に食べているので
周りを見ながらお勉強です
駐車場の問題からか食べにくるお客さんとお店の方は
知り合いが多い感じ
ある女性には　「大きくなったねー」　何て声をかけてたので
久しぶりの来店だったんでしょうね

食べていくとチャーシューが出てきます

チャーシューもそんなに入ってないんだろうな、、、と思ったら
これがまたソコソコ入ってるんです
確かに厚みはありませんがちゃんと数枚入っています
このもやしの量と麵の量そしてチャーシュー
味はかなりガッツリした背脂醤油ラーメン
結構ガッツリな脂感なので翌日まで
食べたな―　という感覚が続きます(笑)
この脂で飽きちゃうな―となりそうなのですが
そこに登場するのがスタミナ辛子です

この辛子をラーメンに入れると

スープが少し赤くなり　ちょっと味変
辛旨い感じに変化し
今までの脂っこさが中和されます
とはいっても脂は減らないので
満腹感や口の中のギトギト感は変わりませんけどね
今回は餃子も頼みました

餃子は普通です
王将の餃子がやっぱり勝ちですね！

普通ラーメンで650円税込み
もやし多めも無料
野菜多め（ねぎ多め・もやし多め）も無料
このサービスでこの価格は
名古屋で有名になるわけです
餃子は350円税込み
凄いコスパ！
名古屋に来たら是非一度食べてもらいたい味ですね

名古屋と言えば面の激戦区です
味噌煮込み