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2010.04.03
カテゴリ：杏酵母
今日は杏酵母でイロイロ。 まずはプレーンなカンパとバジルチーズ
黒蜜胡桃たっぷり＆いちじく・クルミ クルミだらけ～^^;
ほんと杏酵母の生地は扱いやすいの
これがちょうど２０時間ほど発酵させた状態 パンチは１回 たまに冷蔵庫に入れたりしながら調整して ゆっくりゆっくり熟成発酵 粉量は５００で４分割でございます
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完成待ち遠しい いちご酵母元種の様子 ２日目
いちご臭 ムンムン^^ 美味しそうな元種だ（笑）
いちご酵母でやっぱりベリー系のパンが焼きたいな～ 柔らかいのも焼きたいし。。。 妄想中
今日も見に来ていただいて感謝です
いつも応援アリガトウ
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いちご酵母の香り、とってもいい香りですよね～♪
りっくさんはどんなカンパに変身させるのかなぁ～？ 楽しみ～♪ 素敵なレッスンも始められてすごいな～ 私もそのパワーをいただいてお仕事がんばろう～っと。 あ、今日はお休みだけどね～（*^_^*） また遊びにきまーす！ おうえ～ん☆ (2010.04.03 07:29:29)
イチゴ酵母はまだ起こしたことが無いので、香りを妄想してひとり酔ってます（*^_^*）
あま～い香りがするんでしょうね。 カンパのバリエーションがいっぱいで楽しいですね。 黒蜜くるみ食べたい～☆ (2010.04.03 15:41:55)
イチゴ酵母が楽しみだね～。
私は体調崩しててハードパンが食べたい気分になれなくて。。。 やっぱり食べ応え有るハードパンは元気な時に食べるパンなんだと痛感です。 応援★ (2010.04.03 16:06:10)
(=ﾟｰ^)/'`*:;，｡･★ｺﾝﾊﾞﾝﾆｬ☆･:.，;*
くるみいっぱ～い(≧▽≦) いつ見てもおいしそう♪ いちご酵母楽しみだね(*゜∇^*)ｖ いつもありがとにゃん(=^▽^=)ﾉ☆ (2010.04.03 21:07:14)
さっそくお邪魔します☆
今日もため息でそうなくらいおいしそうなカンパですね～(*´艸｀*) 私は最近自家製酵母作りを始めたばかりです。 まだまだ全然要領がつかめず、手探り状態ですが＞＜ こちらでいっぱい勉強させていただきますね！ 応援ぽちりです☆ (2010.04.03 21:55:54)
ぐんさんへ
こんばんは～ ぐんさんとこのヨーグルトいちご酵母が かなり気になります^^ 相性バツグンのミックス酵母ですよね♪ 毎日、ぐんさんも朝早くからお仕事お疲れ様です。 私もやっとパン便が落ち着いてまいりました^^ 私も日曜はお休みでーーーす パン便のラストスパート頑張ります！！ いつもありがとう☆ (2010.04.03 22:08:47)
ぐーちゃん3965さんへ
いちご酵母。 ほんとに毎年のお楽しみなんです！！ ご想像＆妄想（笑）どおりの香りですよん～ 飲みたくなる気持ちを抑えながらクンクンしてます！ 元種までもいちごの香りが凄いので 食べたくなります←うそ^^ (2010.04.03 22:10:47)
mamin*さんへ
うんうん、わかる！ 体調の優れないときはハードはキツイ。。。 食べること自体にエネルギーがいりますからね^^ やっぱり柔らかいパンに牛乳とかですよ♪ 早く皆様の完全復活をお祈りしております！ (2010.04.03 22:12:40)
ねこLOVE３さんへ
こんばんは～ ほんとうちはクルミ＆チーズ率の高いこと！！ 最近はこの黒蜜にからめたクルミがたまらなく お気に入りでしてね^^; よく出現いたします♪ いつもアリガトウ～ いちご酵母で初焼きもお楽しみにね♪ (2010.04.03 22:14:08)
ｃｈｏｌｏｎさんへ
早速ありがとうございまーーす♪ ●日ファン同士ですもんね^^ 地域柄ワタシは選手もよく見かけますよ～ みんな体がデカイから目立ちますわ！ そうそう。 ワタシもそんな自家製酵母歴長くないんですよ～ １年ちょろです^^; パン歴も２年ちょろです～ でも焼いている数は半端ないでーーーす♪ こちらこそよろしくです☆ ちゃっかりリンクもいただきました 応援ありがとう！！ (2010.04.03 22:18:38)
こんばんは～♪
やっぱり苺酵母だと苺の良い香りがプンプンなんです～♪ 起こしたことないから気になるけど。。。これ以上、お世話が。。。 私には出来そうにないので(爆) りっくさんの焼くパンを楽しみにしてます（＾＾； ベリー系！？私の大好き系だぁーーーーっ！！！！ ソフトパンも楽しみ～♪ ぽちり☆ (2010.04.03 23:35:49)
ｏｍａｅｓａｎさんへ
もうたまらんですよぉ～ 元種でもいちご臭ムンムンです！！ 美味しそうでたまりませんよ^^ 焼くとあんまり香りがしないんだろうけど ベリー系であわせたくなっちゃいますね♪ いつもアリガトウ☆ (2010.04.04 01:29:51)
こんばんは～(^-^)ﾉ
今日もダッシュで失礼します(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ごめんなさいm(_ _)m いつも本当にｱﾘｶﾞﾄﾃﾞｽ♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝ (=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ♪ 素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★ (2010.04.04 01:51:27)
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