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2010.04.27
カテゴリ：ホシノ天然酵母
今日は、またしても雑穀です。
雑穀に黒胡麻、＆ライフレークの食感強めの配合 クセのないホシノで
こっちはチーズ入り。
こちらはボツ写真から オレピーくるみ この時、杏酵母で爆焼きしたんだけど 全滅。。。 これくらいしか写真に撮れないくらい なぜかというと 理由は明確。ザ・過発酵～ 生地を冷蔵発酵とは言え 丸２日ほど放置しましたので^^; 味は酸味もなくセーフなんだけど生地がダレた よってクープはダメダメ
気をとりなおして只今 甘甘系焼成中～ こんな時間ですが部屋中いい香りです^^ 眠い。。。写真撮れるかな～
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mather'dayの贈り物お決まりですか？ やっぱりお花と手作りのパンですかね^^ お花を物色中～
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