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2010.05.16
カテゴリ：酵母スイーツ
酵母を使った焼き菓子 お初でございます。
杏酵母でショコラビスコッティ～ こんなに簡単に出来るなんて知らんかったわ いろんなフレーバーでまた焼きたくなりました^^
クッキー系を焼くのは何十年ぶりです しかもこうして２度焼きするなんて初めての経験 最初に１８０度で２０分ほど焼いた状態
こんなんで あんなオサレなモノが焼けるのか不安だったワタシ。。。^^;
包丁でカットして２度焼きへ
まだしっとりしてる生地 こうしてみるとなんだかソレらしく見えてきた♪
１５０度に温度下げて両面１５分くらい２度焼きして 焼き上がり～
いや～ ビスコッティ自体 食べたことないんで これでいいのか。。。よぉわかりませんが ザクザク美味しいです！
具はローストしたクルミとクーベルチュール そしてレモンマーマレードも^^ ↑ さといもさんのマーマレード大活躍
ちょっと酵母スイーツはまりそうです
今日もご訪問感謝です
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