000000 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

levain-mugi

PR

Profile


りっく猫

Free Space

 
 ↓ ポチったモノ ↓


定番国産粉はるゆたかBL


お得な25キロ大袋買ってもたぁ~


試しに1キロほど。。。


国産のライ麦粉は初☆

Category

Favorite Blog

カネコ小兵のリンカ。 mamin*さん

はやしぱん パン職人2003さん
~てちてち歩く~ techi-mamaさん
Kaoringorilla Kaoringorillaさん
空想作家と専属イラ… 良平&敦聡さん

Wishlist

Rakuten Ranking

Rakuten Card

2011.11.12
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類

ちょこぱん

甘系ソフトぱん チョコヴィエノワーズ <オーガニックレーズン酵母>

 

チョコチップぎっしり

タマゴと発酵バター配合でリッチな生地よ

塗り玉&焼き上がりに溶かしバターをぬりぬりして風味アップ

 


カフェオレ2種
 
甘系ハードぱん カフェオレカンパーニュ 黒糖くるみとチョコの2種
 
<洋梨酵母>
 
 
何度焼いてもこのカフェオレ生地は香りがいいの
 
牛乳仕込みだから
 
時間が経っても超しっとりしてるし
 
甘いフィリングとの相性はバツグンよ
 
 
 

柿酵母
 
柿酵母 完成!!
 
なんだか寒いのにあっという間に完成
 
柿の甘い香りと風味がいい感じ~
 
早速元種作り開始です♪
 
 
 
 
****
 
 
 

ミナミくるり
 
久々の登場 ミナミくるり
 
ちょうどワタシが今日出勤する前の様子をパシャリ
 
寄り添って仲良し~
 
 
 
 
今日も遊びに来てくれてありがとう。

にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ    mugi & levain-mugi







Last updated  2011.11.12 02:20:55
コメント(2) | コメントを書く

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.