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2008年10月29日
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カテゴリ:ディナー
今朝はウォーキングをして疲れましたが、
夕方も長女Mを家にご招待しました☆
いつもごはんをごちそうになっているので、
たまにはお返しをしたいと思います♪

少しだけ次女Nも来てくれたので、
今日もプチ3姉妹会となりました。





まずは、ティータイム♪

DSC01583.JPG

今日のテーマは『秋』です!

先日行った朝倉の「アップルパイの店 林檎と葡萄の樹」
でアップルパイをおみやげに購入していました☆
少しオーブンで温めて、ホットアップルパイに。
りんごがごろごろ入っていてとても美味しかったです♪

長女Mが「ベーグル&ベーグル」でベーグルをいくつか
買ってきてくれました。
その中から"抹茶モンブラン"をセレクト☆
抹茶のベーグルに栗の実とクリームがたっぷり♪

かなり贅沢なティータイムになりました。






さてさて、今日は私がごはんを作ります!!
テーマは『秋』なので、秋の味覚をふんだんに
使いたいと思います☆


DSC01584.JPG

すごく簡単な手抜き料理ができました。
でも私にとっては渾身の作品です!
心を込めて作りました・・・


DSC01587.JPG

まずはサラダと前菜。
姉の大好きな水菜とれんこんの和風サラダ。
普段、れんこんの調理をしないので、
ちょっと緊張しました☆笑
今が旬のれんこんは、シャキシャキして◎!
トマトとカマンベールチーズは、パンにも合う
と思いますよ~♪
果物には、種なしの柿です。


DSC01586.JPG

メインは、"鮭のクリームシチュー"。
大好きなクリームシチューには、にんじん・
たまねぎ・しめじ・キャベツを投入!
かなり煮込みました。
そして、鮭の酒蒸しをどど~んとのっけました☆
シチューのルウ以外は油脂を使っていないので、
とってもヘルシーです。
自分で言ってしまいますが、おいしい・・・♪


DSC01585.JPG

私の主食、パンは「セ・トレボン」のもの。
今日は、あいにくバゲットやカンパーニュがなくて、
コンプレ(全粒粉のパン)ばかりになってしまいました。

"フリュイセック"には、レーズンやカシューナッツ
など、ドライフルーツとナッツがたっぷり♪
"パンコンプレ"は、シンプルな全粒粉のパン。
"リボリロール"は、フワフワの白いパンです。
料理に合うパンをセレクトしたつもりです。

ようやくパンかごが活躍してくれました♪





何度も申しておりますが・・・
シチューやスープとパンは、私の理想の食事です。
温まるしホッとする☆

姉をおもてなしするつもりが、
自分が満足する料理を作ってしまいましたね。
でも、「美味しい」と言ってくれたので、
とっても嬉しかったです♪









Last updated  2008年10月30日 08時01分22秒
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