|
カテゴリ:ディナー
今朝はウォーキングをして疲れましたが、
夕方も長女Mを家にご招待しました☆ いつもごはんをごちそうになっているので、 たまにはお返しをしたいと思います♪ 少しだけ次女Nも来てくれたので、 今日もプチ3姉妹会となりました。 まずは、ティータイム♪ 今日のテーマは『秋』です! 先日行った朝倉の「アップルパイの店 林檎と葡萄の樹」 でアップルパイをおみやげに購入していました☆ 少しオーブンで温めて、ホットアップルパイに。 りんごがごろごろ入っていてとても美味しかったです♪ 長女Mが「ベーグル&ベーグル」でベーグルをいくつか 買ってきてくれました。 その中から"抹茶モンブラン"をセレクト☆ 抹茶のベーグルに栗の実とクリームがたっぷり♪ かなり贅沢なティータイムになりました。 さてさて、今日は私がごはんを作ります!! テーマは『秋』なので、秋の味覚をふんだんに 使いたいと思います☆ すごく簡単な手抜き料理ができました。 でも私にとっては渾身の作品です! 心を込めて作りました・・・ まずはサラダと前菜。 姉の大好きな水菜とれんこんの和風サラダ。 普段、れんこんの調理をしないので、 ちょっと緊張しました☆笑 今が旬のれんこんは、シャキシャキして◎! トマトとカマンベールチーズは、パンにも合う と思いますよ~♪ 果物には、種なしの柿です。 メインは、"鮭のクリームシチュー"。 大好きなクリームシチューには、にんじん・ たまねぎ・しめじ・キャベツを投入! かなり煮込みました。 そして、鮭の酒蒸しをどど~んとのっけました☆ シチューのルウ以外は油脂を使っていないので、 とってもヘルシーです。 自分で言ってしまいますが、おいしい・・・♪ 私の主食、パンは「セ・トレボン」のもの。 今日は、あいにくバゲットやカンパーニュがなくて、 コンプレ(全粒粉のパン)ばかりになってしまいました。 "フリュイセック"には、レーズンやカシューナッツ など、ドライフルーツとナッツがたっぷり♪ "パンコンプレ"は、シンプルな全粒粉のパン。 "リボリロール"は、フワフワの白いパンです。 料理に合うパンをセレクトしたつもりです。 ようやくパンかごが活躍してくれました♪ 何度も申しておりますが・・・ シチューやスープとパンは、私の理想の食事です。 温まるしホッとする☆ 姉をおもてなしするつもりが、 自分が満足する料理を作ってしまいましたね。 でも、「美味しい」と言ってくれたので、 とっても嬉しかったです♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[ディナー] カテゴリの最新記事
>朝の更新おつかれさまです。
>もうすぐ11月、だんだん寒くなってきましたね。 >今日もがんばりましょう。 ----- 本当に寒くなりましたね。 朝起きるのがつらくなる季節です・・・ 私も気合入れて、今日はレッスンに行ってきます! (2008年10月30日 12時46分27秒)
シチューつくてみましたよ。
これからの季節はシチュー, スープ, 豚汁です。 鮭がまるまる入っていて, 豪快ですね。 鮭はシチューに合いますよね。 (2008年10月30日 15時54分01秒)
>シチューつくてみましたよ。
>これからの季節はシチュー, スープ, 豚汁です。 > >鮭がまるまる入っていて, 豪快ですね。 >鮭はシチューに合いますよね。 ----- シチュー美味しいですよね♪ ほっこりやさしい甘みが大好きです☆ 鮭が豪快にのっているのは、雑誌で見かけて「これ、絶対やってみよう!」 と思っていたのです。 姉がとても喜んでくれたので、私もハッピーです♪ (2008年10月30日 16時50分43秒) |