「flat」との出会い♪

今日は、ステキなお店と出会いました。 家の近くにある「洋食厨房　flat（フラット）」。 ビルの2階と3階にあるお店で、前から気になっていました。 イタリアン大好きな私としては、美味しいパスタが あるとも聞いていたので、行ってみたかったのです！ 入ってみると、まだお客さんはいませんでした。 ちょっと早かったかな・・・ ドリンクもフードも、メニューが豊富です☆ 私はお酒が飲めないので、ジュースで・・・ まず注文したのは、"旬野菜のトマト煮込み"。 夏野菜がじっくりトマトと煮込まれていて、 これが美味しい～♪ タマネギ・カボチャ・ベビーコーンなどなど、 まさに旬の野菜がたっぷりです☆ 夏野菜も美味しいですよね。 バゲットが出てきたので、トマトのソースをつけて お皿がきれいになるまでいただきました☆笑 つづいてシェフにオススメしていただいた "ホタテのグラタン"。 「すっごく美味しいです！」と自信満々でおっしゃったので、 かなり期待してオーダー♪ 名前からして美味しそうです・・・ 熱々のグラタンは、ウニのソースとチーズがたっぷり のっています♪♪ ホタテはそのままではなく、すり身にしてあります。 まるでお豆腐かチーズのようになめらかな食感☆ まんまの貝が苦手な方も、これなら美味しくいただけますね。 こちらもパンにつけて完食♪ かなり好みの味で、絶対また食べたいです！！ きのこもたっぷり入っていて満足満足。 ちょっと物足りなかったので、パスタを頼みました。 「苦手なものはありますか？」と聞いてくださったので、 遠慮なく「お肉！」と答えさせていただきました。 シェフは、私の好みを察知してくださったのでしょう、 「エビがあるのでエビを使っていいですか？」と一言。 そのうえ、トマトも使用してくださるとのこと☆ なぜ私がトマトソースのパスタが大好きだということを わかってくださったのでしょう！！笑 なんだか感動しました・・・ 大好きなエビとトマトのパスタ。 美味しくないわけがない。 しかも、けっこうなボリュームでした☆ 残さず食べた後は、お腹がいっぱい。 ほんと満足～♪♪♪ しか～し！！ ここで終わりではありませんでした。 「デザートはいかがですか？」と勧めてくださいました。 お腹いっぱいだったのに、欲張っていただきました☆笑 これってサービスですよね？？？ ドリンクもデザートもサービスしてくれて、 かなり充実したコース料理になりました♪ 食前、食事中、食後すべてにおいて気持ちのよい 接客をされていました。 気配り、目配り、心配りがしっかりと行き届いていて、 絶対また行きたいお店になりました☆ 行きつけのお店、また見～っけ♪♪♪ 次は、友達を連れて行こうと思います。 ごちそうさまでした☆