もも日記の隠れ家

まだ昨日焼いたココアシフォンが冷蔵庫に残っているんだけど、シフォンケーキに使おうと思って買ったバナナがいい具合に熟してきたので、バナナシフォンケーキを焼くことにした。

ただバナナを入れるだけじゃ面白くないので、キャラメルパウダーを粉の1割入れた。
バナナはあらかじめペーストにしておいて、ミルクを入れる際に一緒に投入。
混ぜている感触が少し重かったから、もう少しミルクをいれてもよかったのかも。
オーブンに入れる前にキャラメルチョコチップを表面に散らしたよ。
前回中に入れると虫食いのような穴ぼこができたからね。

焼いている間、やばいくらいいいにおい。
KENTが、
「ママ、いいにおいがするー」
と鼻をくんくんさせていたもの。

ただいまビンにさかさまに刺して、冷ましています。
KENTは待ちくたびれてお昼寝しちゃったよ。
さて、出来上がりはいかに。



うっま～い！
バナナとキャラメルってことで、砂糖を3分の2にしたのが正解。
ほんのり甘くてマジうまい。
でも、キャラメルパウダーの存在感なし。
と言うか、皆無？
上に散らした（食べるときには底になる部分）キャラメルチョコチップがカリコリ。
そこではじめて、
「おお、キャラメル風味っすね」
と存在アピール。
パウダーいらんやん。爆

バナナ入りの生地が重いかと思いきや、ふわふわでほっとしたよ。
さーて、バナナがいまいち好きじゃないタケは何と言うかな。
反応が楽しみ。
はよかえってこーい。