リーガオブログ

最近の中華料理と日本料理の食べる比率は３：７もしくは４：６ぐらいで
だいぶ日本食に傾いてる時期です。

そうなると飽きないようにいろんな店に行きたいところです。

そして前から店の名前だけは聞いていて、行こう行こうと
思っていた「雪江」に先日行ってきました。

場所が目立たないところにあったのですが
ちょっと探して無事到着。







料理はどれも日本で食べるような味で満足。

途中オーナーさんと少し話せました。
中国人で日本語が流暢な人でした。

なんでこの店を始めたのかという理由を教えてもらったのですが
去年まだ日本で普通に働いていた時に、サッカーアジアカップの様子を
テレビで見たそうです。

その状況があまりにヒドイので、「日本の良さをもっと中国に知らせよう」
ということが大きな動機となり、その他いろいろな状況と重なり
北京にこの店を開いたそうです。

もうこの言葉を聞いただけで、みんなこのお店行って下さいという感じです。

その他諸々話せたのですがこの店は人気店になってもらいたところです。

ここでは神戸出身のパン職人さんがその日の気分でいろんなパンを焼いてくれるそうです。
たまたまその職人さんも見かけることができたのですが、日本の職人さんという雰囲気でした。
これもうまかった。

北京市朝陽区酒仙橋十二街坊１５号楼後
6435-1348


さらに店内でMOTOさんともばったり会いゆっくり話しができました。
グルメなMOTOさんもこの店気にいったんじゃないかと思います。

またKOMAさんが動画も録っていたのがありました　こちら