美酒物語

千代むすび（鳥取県）の純米大吟醸無濾過 春陽。誕生日祝いに頂いたものを誕生日から１週間遅れで呑みました。春陽は米の名前ですが、春らしい名前でよいです。

香りは、リンゴ、パイナップル、パパイヤ、マンゴーの華やかな吟醸香に少しクレソンのような落ち着いた吟醸香も混ざり、砂糖水のような甘い原料香もあいrます。

味は綺麗！　無濾過の元気さはあるけど、ほんのり甘味とシャープな酸味・苦味がバランスよく、旨味成分は少なめだけど綺麗な印象。まさに春のお酒です。

せっかくなので春らしく、ゆでた筍をそのままわさび醤油で食べて、このお酒を呑むと、筍の苦味・えぐみとの相性が最高でした。


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千代むすび 【千代むすび超限定品】2025純米大吟醸　無濾過原酒720ml 春陽＋山田錦の合計2本です。御歳暮 御中元 ギフト 父の日 母の日 特選ギフト プレゼント 贈答品​
山田錦版もあったのか！　これはかなり惹かれるセット