宮古島で何となく（ひげ）が書いてみる。

先月末のある晩のことですが…、





「居酒家 でいりぐち」さんにお邪魔いたしました。


「でいりぐち」さんは、繁華街の真ん中にある、島の食材を活かした創作料理を中心とする居酒屋さん。

この日はラッキーにもお席が空いておりましたが、いつも大変賑わっておりますので、フラリと入ることが難しいお店のひとつでありますよ。



…、





うぃ～～～…。



オリオンの生をうぃ～っといただきつつ、りかねぇねぇと暫しのトークタイム。

おいしー料理が提供されるまでの僅かな間ですが、お客さんのキモチを、あくまでもさりげなく、和らげ・寛がせ・ほぐそうとしてくれる優しい心遣いがスバラシイですね。

厨房のにぃにぃの笑顔もキラキラしています。




さてさて、そうこうしていると、明らかにうまそーなお料理が…、



どんどこどんっ。



それぞれ…、


「イクラと海鮮のカルパッチョ　ウニ醤油ソースで!!」（780円）。



見た目も味も鮮やかなカルパッチョ。ウニ醤油の濃厚さがイイカンジです。



「宮古牛の炭火焼 わさび醤油で!!」（1,200円）。



炭の香りが漂うお肉。にくにくしさもキチンとあり、しっかりうめーなーーー…。



「（ちゅら豚とナーベラーの）オキナワンチャプチェ」（580円）。



おぉっ…、コレ、おーいしーーー…!!!!!

三枚肉から滲み出したコク旨ダシをナーベラーと春雨がスポンジしています。




調子よくなってきて…、



泡盛（「月桃の花」だったかな？）に変更。




揚物から…、


やっぱり頼んじゃう「鶏の唐揚げ」（580円）、




と、「ジーマーミー豆腐揚げ出し」（400円）。




肉厚の唐揚げは、カラリじゅわりで言うことなし。

初めて食べるジーマーミー豆腐の揚げ出しは、とろける食感がたまらなし。


んーーーーーっ、どちらもんまいっっ!!!




〆には…、


「ネギ塩スタミナ宮古そば」（780円）。



ぐらぐらと鍋焼き風に提供された宮古そばは、ニンニクのパンチが効いたネギ塩スープと非常にマッチしており、大変美味しゅうございます。

「あっさりっぽいが…、むむむ…、しっかりっ………。」みたいな感じデス。




いや～、いいですねぇ～…。

やっぱりいいですねぇ～…。




んっ!!!!!


納得満足満腹満喫っ!!!!!!!!!!



ご馳走様でした。
大変美味しゅうございました。
まことにありがとうございました。



溢れる笑顔、優しい心遣い、行き届いたサービス…。

それが自然なのがイチバンイイ。



ホントに大変スバラシイお店デス。






【居酒家 でいりぐち】
　沖縄県宮古島市平良字西里224
　電話：0980-72-8017
　営業時間：17:30～0:00　　※定休日＝不定休






昨日は久し振りに晴れました。




朝日に輝く銀の花。





背が高いキビの、その更に上にスラリふわりと…。

風に揺れる姿がほんに美しゅうて…。