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2006年05月23日
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話は、昨日のパリから突然飛んで、
「団地の中のパン屋さん」

私たちの暮らす、この団地、
真ん中辺は、スーパーや、銀行、郵便局もある
ちょっとした広場になっているの。

小さな、薬局や酒屋さん、本屋さんなどあって、
日用品が揃う身近な商店街ともいえるかしら。

時々「どぶろく祭り」や「フリー・マーケット」も
開催されて、「みんなの広場」ってとこね。

中でも、私が一番気に入っているのは、
石焼釜がある、このパン屋さん「レ・ルルド」

お店の前に手作りの石焼釜が据え付けられていて、
決まった時間に行くと、熱々焼きたてパンが買えるんです。

無添加で無漂白小麦粉、特に天然酵母にこだわる優しい味。

「果物などの天然酵母が持つ風味と、
 小麦の甘さを味わって欲しいです」と語ってくれました。

香ばしい幸せの香りが流れる団地です!

※写真向かって左が、オーナー兼パン職人の神保さんご夫妻。






最終更新日  2006年05月23日 19時13分24秒
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