000000 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【ログイン】

里山暮らし、ときどきヨーロッパ・ロングステイ

PR

楽天プロフィール


rimin(リミン)さん

中川璃々(日本エッセイスト・クラブ会員)

フォローする

フリーページ

コメント新着

さつき@ はじめまして! ブログ読ませて頂きました。 私は今 都内…
rimin(リミン)@ Re:なぜか、投票行って天ざるなの(07/18) 小池百合子候補の『病み上がりの人』とい…
龍の森@ 嬉しくおいしい水 秦野~ カッコイイ水場です 機会があったら 秦野…
龍の森@ 迎春 富士霊峰 私も2日だったか 富士を撮りました まだ…
龍の森@ 迎春 富士霊峰参拝 2日に富士を撮り貼りました ちょっと雄大…

カテゴリ

バックナンバー

2017年03月
2017年02月
2017年01月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年09月
2016年08月
2016年07月
2016年06月

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2009年07月01日
XML
COCOトップ.jpg
葡萄畑というよりは、山の急斜面に葡萄の木‥です。
『頂上から下をのぞくと断崖絶壁でしょうね?』と聞くと、
『そうですね、平均斜度38度ですからスキー場だと
 ジャンプ台くらいでしょうね‥』とのことでした。

当然、ファーム内では耕運機やトラクター等の機械が使えず、
すべての作業は人間の足で登り降りして行うそうです。
しかも、子供たちが果実を口に入れてもいいように無農薬で!

葡萄を育てワインを醸す‥葡萄が一杯のワインになるのも、
冬の寒風が吹き荒れようと、真夏の炎天下の地面であろうと、
休むことなく空の下でがんばる農夫たちがいればこそですが‥

こちらの農夫さん、知的障害の仲間たちです。
先日、NHKテレビでも紹介されたばかりなのでご存じかもしれませんが、
知的ハンデを持つ人たちの自立を目指してつくられた
こころみ学園が併設するココファーム&ワイナリーです。

COCO1.jpg

葡萄の山を囲んで同じ敷地内に学園や職員の家もあり、
みんなで一緒に働きながら暮らしていこう‥の思いで
始まりました。

こちらの建物は二階がレストラン、カフェ、ショップ、
一階、地下がワインを造る工房になっています。
COCO2.jpg

六月も終わりに近づく最後の土、日、
このCOCO FARM & WINERYでスローフード協会の
リーダー会議があり、栃木県足利市まで行ってきました。

COCOリーダー会議.jpg

美しい葡萄畑と、おいしいワインを支えているのは、
知的障害の人たちを寡黙な農夫に変えていった大自然の力と、
そして、彼らを見守り続けた周りの人たちの愛情でしょう。

COCO3.jpg

会議のあとの懇親会、宴もたけなわでしたが、
農夫の皆さんに会いたくて、パーティ会場をそっと抜け出し、
皆さんが暮らしている学園の方に案内して頂きました。

COCO4.jpg

ちょうど夕ご飯が終わったところで、
『こんばんは』
『今日はカレーライスだったよ』
『今夜は泊まっていくの?』
みんなニコニコと屈託なく私に話しかけてくれます。

あちこちで黙々と掃除をしている人もいました。
一人一人が自分のやるべき仕事をきっちり終える‥
この姿勢がワイナリーを成功させた大きな要因ですね。

COCO5.jpg

かわいそうだから‥と同情で買って貰うのでなく、
「美味しいから買う」ワインをつくりたい。
ココファームのテーマです。

COCOシャンパン.jpg
上の写真がシャンパーニュ地方と同じ瓶内二次発酵で作られて、
沖縄サミットで乾杯用シャンパンに選ばれた噂のワイン!
確かにおいしい本物のスパークリング・ワインでした。
夢がまた一つ叶ったようです☆

Mozart.jpg
リミンがお土産に買ったCD。
「ワイン熟成のための音楽」とありました。
秦野の日本酒と同じようにモーツァルトを
聴かせていたんですね♪

この他にも葡萄の小枝を使ったお洒落な小物や、
ジュース、ジャム、しいたけ等も並んでいます。

COCO.jpg

山の谷間のワイナリー♪
ここにも風が吹いています。
みんなで作るスローフードな幸せの風が‥

映画『未来の食卓』





楽天SocialNewsに投稿!

最終更新日  2009年08月26日 06時09分00秒
コメント(10) | コメントを書く
[スローフードな幸せ] カテゴリの最新記事
Powered By 楽天ブログは国内最大級の無料ブログサービスです。楽天・Infoseekと連動した豊富なコンテンツや簡単アフィリエイト機能、フォトアルバムも使えます。デザインも豊富・簡単カスタマイズが可能!

Copyright (c) 1997-2017 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.