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2013年01月06日
カテゴリ：スローフードな暮らし
 私の暮らす団地にある小学校。校庭から大きな富士山が見えます。 お正月も終わり、明日は七草粥を食べる日。 私はどちらかというと、おせち料理より七草粥のほうが好き。 毎年、土鍋で米からちゃんと炊きます。 前日にお米を洗っておき、朝、起きたらすぐ火にかけます。 一時間くらい気長に炊き、出来上がる間際に七草を混ぜ込んで、 塩で味を調えて出来上がり。(お米一合で三人～四人分くらい) ウチの彼は、七草粥の日じゃなくても 『食べたいから作ってくれよ～』と言うくらい 米粥が好きになったようです。  二日酔いにもいいし、野菜の不足しがちな冬に ビタミンＣの補給にもちょうどいいわね～ 米粥を炊くとき、ゴマ油を2～3滴、隠し味に入れることが 美味しく作る秘訣です。お試しあれ！   七草粥で春を待つ‥ 【春の七草】 ・セリ ・ナズナ（ペンペングサ） ・ゴギョウ（ハハコグサ） ・ハコベラ（ハコベ） ・ホトケノザ（コオニタビラコ）（現在のホトケノザではないそうです） ・スズナ（蕪） ・スズシロ（大根） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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