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poco a poco~くららんびより

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January 19, 2009
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カテゴリ:のんびり暮らし
1月、冬休み明けの1月8日から、ずーーーっと、ずーーーーーーっと、切れ目なく仕事してます。
普段使わない脳を使っているので、段々、脳味噌が煮沸してきて、
頭を傾けると、耳からどろ~んと出てきそうです。
今やってる仕事は木曜日締め切り。
そして木曜日にまた仕事が来て、来週の月曜日納品。
これで、怒涛の仕事ラッシュは一段落です。

は、はやく終われ…

でも、仕事があるってありがたい。
家で仕事して、子供たちに「いってらっしゃい」「お帰り」が言えるなんて、本当にありがたいです。

でも、休日はやっぱ必要だわ~~。

今日は、ムスメと一緒に炊飯器でケーキ作りました。
昔1度作ったことがあるのですが、ホットケーキミックスを使ったら、ホットケーキの味のケーキになり(笑)
まあ、当たり前なんですが。
で、今回はベーキングパウダー使ってちゃんと作ろうと思ったのですが、
ベーキングパウダー切らしてた…

ので、結局またホットケーキミックスを使うことに。

ホットケーキ200グラムに牛乳150ccと卵1個。
ここまでは普通にホットケーキの材料なんですが、ここにココアを大さじ山盛り2杯とチョコチップを投入して、
炊飯器で焼いてみました。

ふんわり、美味しそうなパウンドケーキ風。
ホットケーキミックスだわココアにチョコだわで、相当甘いかと思ったら、
意外にそれほど甘くなく。
ピアノのレッスンから帰ってきたムスコは、2切れ(ホールの4分の1)たいらげました。






最終更新日  January 19, 2009 05:54:08 PM
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Re:炊飯器でココアケーキ(01/19)   毛糸dama さん
なるほど!!ホットケーキミックスを使うと簡単で良いですね♪

うちは普通のホットケーキに飽きた時は、バナナやりんごを混ぜ込んで焼いたり、
カップに入れてレンジでチンしても蒸しパン風で美味しいですよ~~(^^) (January 24, 2009 04:25:10 AM)

Re[1]:毛糸damaさん   りんか・くららん さん
ほぉぉ!!
りんごはすりおろさないのですか?薄切り?
これはぜひ炊飯器で試してみたいかも!!
あしたやってみようかしら… (January 25, 2009 11:05:31 PM)


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