RINRIN☆HOUSE

お昼から豆腐きなこケーキを作りました。

ホットケーキの素で作れる簡単なものです。

＜材料＞
ホットケーキの素・・・・・２００グラム
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・１丁
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・７０グラム
きな粉・・・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞
１．絹ごし豆腐をなめらかになるまで潰す。←Ａ

２．別のボールで卵と砂糖をよく混ぜる。←Ｂ

３．ＡとＢ、ホットケーキの素をよく混ぜる。

４．きな粉を混ぜる。

５．オーブンを１８０度に熱し、３０～４０分焼いてできあがり。

ちょっと画像ではよく分かりませんね・・・

同じレシピで作った人がモチモチした感じと書いていたのですが、私のは蒸しパンみたいな感

じになってしまいました。

なぜでしょう？？きな粉の入れすぎかな

味はおいしかったですが、普通のケーキを想像していたら少し違います。

パウンドケーキみたいな感じかも。

息子のおやつにしたのですがめずらしく食べてくれたのでよかったです。

お豆腐の味はしませんでした。

栄養満点、朝ご飯にもいけると思います。

簡単なので試してみてね