rinlinbellのブログ

みなさん

今日もポリフェノールご紹介していきます！
今日ご紹介するのはコーヒー豆のポリフェノールであるクロロゲン酸です！

コーヒーは毎日飲んでる方多くいらっしゃるのではないでしょうか？
コーヒーにもポリフェノールが含まれています。
しかし、焙煎度でポリフェノールの量が変化してしまいます。

これはポリフェノールが抗酸化物質であるという点が大きいです。
前のブログでご説明したこともありますが、ポリフェノールは酸化されやすい性質があります。
焙煎の際に火を通していると思いますが、この時ポリフェノールの酸化が進んでいます。
また、コーヒー豆を挽いて粉にし、表面積が大きくなった状態で長時間保管しておくと、さらに酸化が進んでしまいます。

そんなクロロゲン酸は以下のような効果が期待できます。

• 血糖値の上昇抑制
• 脂肪燃焼促進
• 血管内皮機能改善
• 肌の保湿
• 睡眠の質の向上
• 疲労感軽減
• 血圧を低下

実に様々な効果が期待されていますね。コーヒーが苦手な方はぜひ試していただきたいかなと思います。
ただし、サプリメントは合う合わないありますので、容量、用法、注意事項よく読んで服用するようにしてくださいね！

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コーヒー好きな方はこちらもぜひお試しください。

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