～３つの宝物～

沖縄家庭料理の定番です。
お弁当などによくついてきます。

でも、沖縄独特の材料なんかは使いません。
家庭にいつでもあるようなものでできちゃいますよ～。
（これって、本土にも似たような料理あるのかな～？）

その名も

「にんじんしりしり～」

誰ですか？笑ってるのは？

だって、沖縄ではこういう風に呼んでいるんですもの。

「しりしり」の意味は、「尻尻」ではありません。
たぶん「すりすり（すりおろす）」だと思うけど・・・

「にんじんすりすり？」

んーーー、やっぱり「にんじんしりしり～」の方がいいわ

☆材料☆

　・にんじん
　・シーチキン
　・卵

さて、にんじんを「しりしり」するためにかかせない道具がこれ↓
正式名称わかりません。「しりしり器」と呼んでます。笑　
沖縄の家庭には必ずあります。

この「しりしり器」を使うと

こんな風に切れます。「ささがき」っぽいですね

「しりしり器」がないご家庭はにんじんを千切りにしてください。

作り方
・油でにんじんを炒めます（柔らかめに）
・シーチキンを加え、味を調えます（味付けはお好みで、我が家は塩、ホンダシ）
・最後に卵でとじます
　（醤油、ごま油をたらすこともあります）

簡単でしょ！
にんじんが甘くなって、ご飯と一緒にたくさん摂れますよ。

できあがり→　

今日もお手軽簡単レシピでした。今夜の夕食に一品加えてみては？