厚揚げピカタのあんかけ、作りました♪

こんにちは～！！ もう薄暗くなってきました。 まもなく６時ですねー。 夜ご飯の準備はされましたか？ 私は昼、 おこのみ焼き風を 半分以上食べたので、 お肉でないものを・・。 冷蔵庫の厚揚げさんの出番です♪ 卵をつけて焼き、 あんかけにしました。 こんな感じです。 あんは中華スープと めんつゆでさっぱりと。 レシピです！ ＜２人前＞ 厚揚げ２００ｇ、卵１個、にんじん１０ｃｍ（１２０ｇ）、 たまねぎ半個１００ｇ、ピーマン２個、 ウェイパー小１、めんつゆ小１、ごま油小１ 厚揚げは１,５ｃｍの角切りにし、溶き卵をつけ６面焼く。 にんじん、ピーマン、たまねぎはせん切り、うす切りにし ごま油小１で炒める。 水１５０ｃｃをいれ、３，４分煮る。 ウェイパー、めんつゆをいれ、とろみちゃん(又は水とき片栗粉） でとろみをつける。 厚揚げの上にアンをのせて出来上がり♪ ＜半量で約２６６Ｋｃａｌ＞ 厚揚げは、そのままよりも 卵をつけピカタ風にしたほうが アンが絡みやすいと思います～。 野菜と豆類を たくさん摂りたいですねっ。 さてー。 今日はゆっくりだったけど 何かもっと早起きした方が 気分よくすごせるみたいです。 明日は早く起きます♪ ３時くらい？？？ （それは朝ではない） それでは又明日！ お会いしましょう♪ にほんブログ村