ポテトピザとナスピザの昼ごはん♪

こんにちは！！ 天気が 相変わらず悪い横浜です。 なーーんか 午前中は いろいろ忙しい。 （何にもしてないのに） あっという間に お昼です♪ 今日の昼ごはんは またまた、おいもさん♪ もらいものが まだ１０個以上あるのです。 消費しないとっ。 で、 ポテトピザにしてみました。 昨晩は お好み焼きだったので。 洋風に～。 こんな感じです。 あ、ナスが１個あまってたので ナスバージョンも。 これはツナ＋たまねぎのせです。 で、ソーセージ＋たまねぎのせも♪ あまったソーセージ２本を 小さく切ってのせてみました♪ あんまし画像では 分かりずらいかな？ レシピです。 ＜２人前＞ じゃがいも中３個２５０ｇ ナス一本 たまねぎ半個１００ｇ ツナ缶１缶６５ｇ ソーセージ２本輪きり スライスチーズ２枚 塩・こしょう オリーブオイル大３分の２、１０ｇ ピザソース適量 じゃがいもはスライサーで 薄切りの後、せん切りに。 水にはさらさないように。 ナスは５，６ｍｍの輪きり。 水にさらしておく。 たまねぎ半個は薄きりにし ５００Wのレンジで２分チンして 半量をほぐしたツナと混ぜて塩・こしょうする。 フライパンに油を熱し じゃがいもは４、５ｃｍの円形に焼く。 ナスも焼く。 焦げ目がついたら裏返し ピザソースを塗る。 その上に ツナ＋たまねぎ、ソーセージ＋たまねぎを それぞれのせ ３,４分して下に焦げ目がついたら 上に６つに切ったスライスチーズをのせ フタをしてチーズが溶けたら 出来上がり～！ ＜半量で約３３３Kcal> ポテトが カリっとして チーズがとろ～っとして おいしーです♪ ナスも甘くていい♪ もっと カリッとさせたい方は 油を少し増やしてくださいませ～。 そのままだとフォークが必要ですが カリカリに焼いた薄めのフランスパンにのせたら おしゃれなオードブル♪ 冷凍してあるバジルペーストを ぱらぱらかけましたが もちろんパセリでも。 いかがですか？ さてさて あんまり今日は おでかけしたくならない お天気ですが。 うちで お掃除でもしようと思います♪ それでは皆様 又晩ごはんどきにお会いしましょう♪ にほんブログ村 ポチっとお願い♪