お酢ＤＥ牛すね肉トマト煮・ブログ的つくれぽです♪

こんばんわ～！！ お越しただき有難うございます♪ 日付が変わってからの更新です。 いったい昨日は何をして過ごしたのだろうと疑問～ 美容院行ってきましたよ～～！！ ４時半頃受付して３０分ほど待って、カラーにトリートメント（奮発）しました♪ 終わったのが８時頃。 ２１００円なのに（トリートメントはプラス１０００円）、とても丁寧♪ しっかり染まりました ヤンキー風にならないか、期待でわくわくしてたのですが、 落ち着いた大人の色でした・・・少しがっかりなのです。 さて帰りは肉屋さんで牛すね肉を買って帰り、念願だった超姉さまのレシピを作ることが出来ました♪ お酢ＤＥ牛すね肉トマト煮です♪ 硬いすね肉が短い煮込み時間で柔らかとろ～り♪ 酸味の効いた濃厚な味でさっぱりいただけます。 超姉様とはレシピブログでお会いさせていただきました。 その中で何度もやり取りがあり、しばらく連絡していなかったところ このたびの、ごちそう料理選手権で一緒に出場することに！！（超姉さん女房さまです。私はRION4026です♪） 調理審査の日は超姉様が今日２０日！私は２３日と違うのですが、頑張ってほしー！！ エールをこめてのレシピアップです 細かい作り方は超姉様のレシピを見てね♪ お肉は国産の高いのしかなかったので約半量の２８０ｇ使用しました。 材料です。 牛すね肉２８０ｇ 玉ねぎ中１個１００ｇほど にんにく１かけ ローリエ２枚 ケチャップ大４ 塩少々・粗挽き黒こしょう小半分（超姉様は粒こしょう使用） 砂糖大２（私はきび砂糖を使用） 酢５０ｃｃ バター小１（超姉様はマーガリン使用） 後超姉さまのレシピではヨーグルト・生クリーム・サラダ菜が入ります。 １、牛すね肉をぶつ切りにして、私はヨーグルトがなかったのでキーウイをすりおろしたものに３０分以上つけました。超姉様はヨーグルトです。どちらも柔らかくなる～♪ ２、玉ねぎは薄きり、にんにくは中央の青い部分を除き包丁でつぶしておきます。 ３、厚手の鍋に玉ねぎを並べ、軽く塩こしょうし、重ならないようにすね肉を並べます。 ローリエ、粗挽きこしょう（粒こしょう）をのせます。 ４、砂糖・酢・ケチャップを入れます。 ５、沸騰してから１０分中火で、蓋をして弱火で３０分煮込みます。 とろりとしたらバター（マーガリン）を入れ余熱で溶かします。 ６、食べる直前に皿に盛り、パセリを散らし生クリームをたらして出来上がり～♪ 超姉さま、間違いはございませんでしょうか？？ とっても美味しくいただくことが出来ました、有難うございます♪ あ、皆様、超姉さまは１６歳下のご主人がいらっしゃいます。 すごいですね、胃袋でもしっかりつかんでらっしゃる感じかな？？ 超姉様のブログはこちら♪是非是非どうぞ！ パスタやパン・ご飯にとマルチに活躍するレシピだと思います。 皆様も是非、そして超姉さまへのつくれぽも宜しくお願いします♪ 本日もお読みいただき有難うございました。 今日は超姉さまのレシピのご紹介でしたが、皆様の献立のヒントに少しでもなれば嬉しいと 思います。 クックパッド様とはなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権投票中です。 私は現在７０１票、応援していただいた方有難うございます！！ つくれぽお待ちしています♪ 又、下の２つのランキングに参加しています。 よろしければお帰りの際、足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村