バジル料理

家庭菜園のバジルも使える位まで、成長してきたので、早速調理。 やっぱり、フレッシュは香りがたつわ。 摘んだだけで、バジルの良い香り～(^.^) メニューは「トマトとモッツァレラのサラダ」 料理という程のものではないね（笑） スライスしたトマトとモッツァレラに、 バジルと塩とオリーブオイルを混ぜたソースをかけるだけ。 すっごい簡単だけど、フレッシュバジルがあるだけで なぜかイタリア～ン♪になるのよ。 う～ん、おいし～♪♪ そもそも、バジルを育てようと思ったのは、 この料理を作る為なのよね。 少しでいいんだけど、あると便利なハーブ。 ドライよりフレッシュの方が断然香りが良いわよね。 買うのもいいけど、ほんの少しで良い場合 育てるのが最適だと思いま～す。 完全無農薬の有機栽培だしね。 育てるのを見守るのも楽しいわ。 もっとたくさん採れれば、バジルソースを作りたいな～。