2014/05/25(日)18:02
キアンティ・クラシコ2005:イゾレ・エ・オレーナ
本日のワインは、キアンティクラシコ2005年、生産者はイゾレ・エ・オレーナです。サンジョベーゼ主体。最初にこの生産者のワインを飲んだのは94年のヴィンサント。あまりいい年でないワインでしたが、目から鱗の美味しさでした。それ以来、シラーやカベソ、そしてサンジョベーゼ100%のチェパレッロと、ことある毎に飲んでますが、期待を裏切られたことは一度もありません。
さて、感想です。
暗めのルビー色。香りはどちらかと言うと閉じ気味だけど、白い花とバニラの芳香があります。果実味はチェリーやプルーン、それからハーブとスパイス、少しのサビ感も存在しています。酸はオレンジのような柑橘系で、タンニンは角がとれとてもエレガント。そのエレガントさをくずさない、丸い柔らかな旨み、旨み、旨み。ああ、美味しい。これで3,000円切りは安いんじゃあないですか?