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2010.09.25
テーマ：今日のワイン(6005)
カテゴリ：イタリア～ヴェネト
 本日のワインは、ビアンコ・デイ・ムーニ２００８年、生産者はダニエーレ・ピッチニンです。セパージュはシャルドネ８０％とドゥレッラ２０％です。ヴェネト州のワインで、「サッサイア」で有名なラ・ビアンカーラの弟子という触れ込みなので、所謂ビオ系ですね。 さて、感想です。 くすんだ黄金色、濁りが感じられます。香りはビワ、青リンゴに八朔や熟した梨の発酵香。そう、果物が発酵したような香りはありますが、還元香というかビオ臭さは感じられませんでした。他にはラムネやミネラルなど。ドロップのような甘みと、とてもフレッシュで芯ではなく面であたってくる酸。濃くてフレッシュな生絞りジュースをそのまま発酵させたような面白いワインでした。２３８０円なら合格。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.05.13 23:44:43
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