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カテゴリ:日本酒
本日は日本酒。×3 Inperialです。生産者は金紋秋田酒造です。ちょっとワインっぽい外見が面白くて購入してみました。 通常の酒造りより、麹を3倍使った純米酒という所で「×3」とのことです。とてもフルーティな味わいなのですが、繊細な方向ではなく厚みがあり従来の日本酒らしさも一緒に「×3」になっている、印象です。 味わいが白ワインのような純米酒も増えてきて、こちらもそんな雰囲気を持っているのですが、鼻の奥の気化した香りで日本酒を感じるタイプとは違い、舌の上で日本酒をしっかり感じる感じでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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