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2017.05.29
テーマ：今日のワイン(6005)
カテゴリ：日本のワイン
 本日のワインはオータムカラーズ・ルージュ２０１６年、生産者はKidoワイナリーです。長野県の塩尻市にある家族経営のワイナリーとなります。このオータムカラーズは同ワイナリーのスタンダードラインとなります。セパージュはメルロー47％、マスカットベーリーA30％、カベルネソーヴィニヨン23％とのこと。 さて、感想です。 僅かににごりのあるガーネット色。グラスからは甘い生の果実そのままの香り、口に含むと「紫」的なニュアンス、赤系果実を中心にタラゴンのような優しいハーブが感じられ、フレッシュなクリーム的な優しい樽香が全体を包み込んでいる感じです。タンニンは細かく滑らかで温かみがあり、果実の甘味や酸味とのバランスが良いです。強さはありませんが飲み疲れのない、しみじみとした旨みを持っています。 食事としては、パンにブルーベリー又はレーズンのクリームチーズ、レーズンと松の実のパスタ、鶏や豚のシンプルなローストにいい感じに合うように思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.05.29 01:12:03
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