ロッソ・ディ・モンタルチーノ2009:サルヴィオーニ
本日のワインはロッソ・ディ・モンタルチーノ2009年、生産者はサルヴィオーニです。超有名で生産数が少なくて、ひっぱりだこな生産者です。この2009年は比較的ロッソの生産数が多かった(約10,000本)との事で、我が家にやってきてました。そろそろ、良いかな?と開栓。さて、感想です。グラスからは、ちょっとビオっぽいニュアンスの発酵したイチゴ、インク、そしてロースト香。口に含むと、クランベリーやアセロラのような赤い小さな木の実。フレッシュさとコンポート的な熟熟感が同居しています。他に、土っぽさ、スパイスに白胡椒。酸は柔らかく、タンニンもまた滑らかになってきていますが、ぎっしり敷き詰められている感もあります。旨みもしっかりあり、美味しかったですが・・・。なんか、白い浮遊物がびっしり浮いていて、ちょっと気持ち悪かった。なんやかんやで長くワインを飲んでいますが、こんなのは初めて。茶漉しで、こしていただきましたが・・・。澱の類だと思うけど、何なのかな。