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2017年03月17日

知り合いに天然のブリを頂いたので調理しました。

捌くのは義母の仕事

なかなかの重労働ヽ(ヽﾟﾛﾟ)

私もアラを使ってお手伝い

無添加万能和風だしを使ってアラ汁に挑戦

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ブリのアラ汁

鰹ふりだしと酒、醤油で味付けしただけですが、意外とイケます。

本日の夕食

ブリ三昧

メインは

しゃぶしゃぶ

ポン酢醤油で頂きます^^

寿司

ブリ自体に甘味があり＆ぷりぷりしているので、素人作でも美味しい。

ところで、当地方では天然物を食べる機会が余りないんですよ。
脂っぽい養殖ハマチばかり食べているので、今日はブリ本来の味を楽しめました。

有難う御座いましたm(_ _)m