内子の隠れ家 ツム・シュバルツェン・カイラー
内子の町並みにひっそりと佇むドイツ料理店「ツム・シュバルツェン・カイラー」久し振りの来店です。店内手前はベルギー産チェリービール酸味が効いて爽やか、少し甘酸っぱい風味が楽しい♪内子チーズのカプレーゼ内子産モッツァレラチーズとトマトをバルサミコ酢と香草でアレンジ添えられたルッコラがまた美味しい。グリルソーセージローテンブルグで修行された山口佳一さんが内子豚で作るソーセージドイツ人が本場の味と変わらないと絶賛する当店のオリジナルです。Keiler(イノシシ)サワークリームチキン八幡浜の鶏を使用した煮込み料理 当店一番人気!スタロプラメンチェコ共和国の首都プラハの地ビールです。 一言でいえば素朴な味;辛口で少し苦味があるのですが、これが良いアクセントになっています。是非、内子にいらした際はお立ち寄りください。