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2007年01月04日
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キンセンカ♪












●金盞花 (きんせんか)・・・金盞花の「盞」はサカズキ
・英名Common marigold, Pot marigold
・菊(きく)科。
・学名 Calendula officinalis
Calendula : カレンデュラ属
officinalis : 薬用の,薬効のある
Calendula(カレンデュラ)は、ラテン語の
「Calendae(毎月の第1日)」が語源。
どの月の初めにも咲いているほど花期が長いことから。
→ ”カレンダー”の語源でもある。


・地中海沿岸原産。
江戸時代の末に中国から渡来した。
・オレンジ色が鮮やか。
・日の出とともに開き夜には花を閉じる。
・春の南房総でたくさん栽培される。
・ハーブの一種。ヨーロッパでは
古くから食用や薬用(虫さされの薬)に使われてきた。
また、サフランの代わりに、
着色料や髪を染めるのにも使用された。

花が黄金色で「盞」(さかずき)のような形を
しているから。

また、隋(ずい)の国の統一前の「梁(りょう)」の国の
魚弘(ぎょこう)さんが、かけすごろくに勝ったときに、
金銭でもらうよりも珍しい花でもらいたいということで
この花をもらい、そのためこの花は「金銭花」  と呼ばれ
るようになった、というおもしろい話もある。
(その後「金銭花」が「金盞花」に変化)
「きんせんか」は「金盞花」を音読みしたもの。

・「金盞花」シリーズ
アフリカ金盞花(ディモルフォセカ)
参考サイト季節の花300さん
  






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2007年1月5日追加情報



ヒメキンセンカにエディブルフラワー♪









●金盞花(キンセンカ)
・別名カレンデュラ、ポットマリーゴールド
・キク科の園芸植物
・日本では観賞用として花壇などに植えられるが、ヨーロッパでは原種はハーブの一つに数えられ、「エディブルフラワー」(食用花)である。
・葉は長さ5~18センチの単葉、しばしば荒い毛が生えている。 花径10センチほどでオレンジ色や黄色の花を咲かせる。花容は一重、八重、また中心に黒のスポットのあるものと多彩。
・キンセンカの軟膏は火傷からにきびまで幅広い皮膚のトラブルの治療薬になると考えられている。
・キンセンカが作られたことを示すといわれる神話は、クリュティエとアポロの物語であるが、通常この物語はヒマワリかヘリオトロープを指すとも言われる。
参考サイト出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




別名:カレンデュラ,唐金盞(トウキンセン)または唐金盞花(トウキンセンカ)とも言う。
参考サイトbotanic Gardenさん





「エディブルフラワー」(食用花)について
食べられる花を「エディブルフラワー」といいます。エディブルとは食べられるの意で他には、edible flower(食用花)、edible frog(食用カエル)、edible snail(食用カタツムリ)などがあります。

エディブルフラワーは美味しいというより、見た目がきれいでカラーセラピー効果を重要視するものです。

ところでどんな種類の花が食べられるのか、気になりますね。一般的なところでは、バラ、カーネーション、パンジー、ナスタチューム、ホウセンカ、コスモスなどです。庭で自分で無農薬栽培したものは安心ですが、お花屋さんで売られているものは観賞用として薬を使っているので食用にはなりません。

スーパーなどで売られている食用のものなら安心して使えます。野菜感覚で使ってみてはいかがでしょうか?使用する時は、水または薄い塩水で洗い、ザルやペーパーなどで水気を取り、ガクを取り除きます。大き目のものはカットして大きさをそろえ、サラダなどに散らします。野菜感覚で使ってみてはいかがでしょう。

エディブルフラワーには多くのビタミンやミネラルが含まれています。例えばビタミンAが豊富なのはカレンジュラ、ナスタチューム、コスモス、バンジーなど。ビタミンCでしたらホウセンカ、バラやカーネーションは食物繊維が豊富です。

じゃあってんで、何でも食べてみればいいかというとそういうわけにはいきません。花びらにえぐみのあるものも多く、中にはトリカブトなど有毒なものもあります。妙なチャレンジは危険ですので、一般的なものから始めることをオススメします。
参考サイト常識ぽてちさん








●冬知らず(フユシラズ)  ※ごめんなさい。まだ画像がありません。
科名 キク科
属名 キンセンカ属
日本名 ヒメキンセンカ
学名 Calendula arvensis L.
別名 本金盞花(ホンキンセンカ)・冬知らず(フユシラズ)
姫金盞花(ヒメキンセンカ)または冬知らず(フユシラズ)
参考サイトoNLINE植物アルバムさん



キンセンカ(金盞花)と同属です。キンセンカよりも遙かに小さく直径 1 センチくらいの花をつけます。真冬でも次々と花をつけるので,このように名付けられています。
参考サイトbotanic Gardenさん


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2007年1月7日追加しました。



■「真幸くませ」の紅そうびさんが貸してくれましたのよ(;。;)
紅そうびさんは今、沢山、絵も描かないといけないのに、そんな中でもちゃんと覚えてて頂いてホントに感謝と感激しかありません。。ありがとうございましたあ\(^^@)/。。!!!

写真をクリックで、紅そうびさんのブログにジャンプしますよ飛行機飛行機飛行機飛行機飛行機飛行機


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金盞花(キンセンカ)
「バルバラ倶楽部 」の

パラ880873さんからお借りしましたあ(^o^)/~~~。。。。


写真をクリックでも、パラ880873さんのブログにジャンプしますよ飛行機飛行機飛行機飛行機飛行機飛行機






念のため、復旧中のバナーも貼っておきます。









最終更新日  2007年01月04日 20時16分16秒
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