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長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。

次なる私の興味は海水から塩を作ること！（笑）

っということで海水を汲みに寺泊、野積まで
行ってきました。

おおっと今は寺泊も長岡市なんですね。

野積で行ってみたかった素敵なお店、
真のナポリピッツァ協会認定のピッツァが
食べられるということなんですね。



お店の名前はラ ポルタブルー、
イタリア語で「青い扉」という意味なんです
ね。



真のナポリピッツァ協会認定の看板？


素敵ですね～。中はテラス席もあって外でも
食べることができるんですね。

ピッツァランチを注文っ！
（後会計）

単品のピッツァ（約27センチ）より
一回り小さいピッツァに

サラダとドリンク、本日のドルチェがついた
セットです。

ピッツァは５種類から選べて
トマトソースとモッツアレラ、
イタリア産ハムのピッツァにしました。

サラダとドリンク


ドリンクも５種類から選べます。
アイスティーを選択。

サラダもいいですね～。

ピッツァ




ピッツァは石窯で薪で焼き上げています。

こんがりと焼き上がっています。

なるほど、
一般のサイズよりやや小さいですね。

いや～、
このモッツアレラチーズが最高～♪

トマトソースもあっさりしていて
イタリア産ハムとよく合います。

もう１枚食べれそう～！（笑）

本日のデザートは
ブラッドオレンジのジェラートです。

ブラッドオレンジのジェラート






おほ～♪

濃い～ブラッドオレンジが濃厚でさっぱり
スッキリさせてくれますね～。

昼時からはずっと混んでいるようなので
開店すぐに入店して正解でした。

暖かいシーズンはテラス席もいいですね。

BGMではイタリアの大衆歌曲、
カンツォーネが流れていて

寺泊野積の海も見れてとっても雰囲気のいい
お店です。

参考：ラ・ポルタブルーHP
　　：食べログ　ラ ポルタブルー


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編集後記：​

お昼ご飯も食べ終えて目的の海水汲みに
行ってきました。

あ、
海水汲みの写真撮り忘れたっ！（笑）

穏やかな天気の日だったんですが満潮時
なのかけっこう波が出てきて裾がけっこう
ずぶ濡れになってしまいました。（笑）

10L汲む予定が8～9Lくらいになってしまい
ましたが海水を煮詰めてにがりも抜かない
海水塩を作ってみようと思います。

なんで海水塩に興味を持ったかというと
最近読み漁っていたむーさんのブログからです。

現代の体の不調の原因のひとつに食塩が
あるっていうのはなんとなく聞いたことが
あったんですが

本来の自然な塩、海水からにがりも抜かない
塩っていうのはほとんど販売していないよう
なんですよね。

本来の自然な塩にはカルシウム、カリウムや
マグネシウムなどのミネラル分が
入っているんですが

食塩は塩化ナトリウムのみなんです。

むーさんの所でもネット通販しているん
ですが自分でも作れるというので
ならば作ってみようと思っただけです。

子供の自由研究みたいなノリで楽しんでいます。

何を目指しているの！？って思われると
思うんですけどこれも美容と関係あるん
ですっ。（笑）

美容のためには健康でなければなりません。

本来の自然美を目指すならば
身体から健康になっていなきゃなんですね。

リバースは美と健康とちょっとオサレな
ライフスタイルを提供するお店ですから

私もまた、皆さんの手本となるように
自然で健康な身体を目指さねばなりません。

っということで色々と興味の出てきた中の
ひとつに海水塩というものがあったんです
ね。

これだけ減塩やサプリメント、
医療や医薬品が発達、進歩しているのに

病気や身体、心の不調はちっともよくなって
いるようには思いません。

それよりもどんどん新しい病気や薬の種類が
増えているような気がします。

それはむーさんの言う
「何か間違ったことをしているか
何か足りないことをしているか」です。

そのひとつが食であり、本来の食、栄養が
取れていないのが原因かもしれません。

それが野菜であったり塩であったりするん
ですね。

っということでの海水塩作りなんです。

なんでもかんでも古代や原始人の暮らしを
目指している訳ではありませんので。

そのうち竪穴式住居がいいかもとか
言いませんので。（笑）

ピッツァやパスタも食べればラーメンも
食べますので。

だって人間だもの。（笑）

りばを

現代の食文化を楽しむのもまた
ちょっとオサレなライフスタイル
なのです♪