美肌の証明!
かねてから依頼していた食品分析の結果が出てきた。栄養士さん「コラーゲンは蛋白質の一種で骨の強化に役立ち、細胞間をしっかりと固める作用があるので傷の回復や止血に重要なはたらきをします。 ビタミンCはコラーゲンに含まれるハイドロキシプロリン、ヒドロキシシジンというアミノ酸の合成に必要なのです。」とにかくリズのカレーを食べたらビタミンCということです。 分析結果 テールカレー 市販カレー(レトルト) 項目 結果 (可食部100gあたり) エネルギー 137kcal 69calたんぱく質 8.4g 5g 脂質 8.7g 7.8g糖質 6.2g 19.7gナトリウム 543mg 756mg食塩相当量 1.4g 1.9g水分 73.1g -灰分 2.0g -食物繊維 1.6g -ハイドロキシプロリン 252.14 (コラーゲンに特異的に約10%含まれるアミノ酸です) -シュクロース(オリゴ糖糖) 0.8g