わたしの日記

刻んだキャベツの食べ方　また書いてしまいました

　
こんのくらいなら食べられるわよって仰るかもしれませんね。でも食べなれていない人にはちょっと苦痛です。それに油の入ったドレッシングなしで食べろって言われると、なかなか食べにくいです。
塩とクエン酸をかけて揉みました。　　
　
塩は２グラム、クエン酸は秤の目盛に数字が出てきません。１グラム以下ということになります。手で揉みました。そして絞ったのがこれ。このくらいの量ならあっという間に食べられます。そして絞り汁は こんなにたくさん。

でもこれは捨てました。塩辛い。
芯は切り取って残しましたよ。でもこれは捨てません。ぬかみそに漬けました。 
前のと比較すると少し少ないかな。右が朝食べたキャベツの芯です。

手間をかければ、毎回でも食べられるんですけど、ちょっと手間が大変です。