超カンタン『魚介とマッシュルームのオイル煮』

今日はスーパーで広島産の牡蠣を見つけたので、がんばれ広島の気持ちを込めて購入。 家にマッシュルームがあったので、超カンタン『魚介とマッシュルームのオイル煮』を作りました。 【材料】 牡蠣　4個 むきエビ　10個 イカ　適当 マッシュルーム　6個 オリーブオイル　150ml（だいたいでOK） 唐辛子　適量 ガーリックパウダー　適量 塩　適量 ブラックペッパー　適量 1．小鍋にオリーブオイル、唐辛子、ガーリックパウダーを入れて弱火にかける 2．マッシュルームは汚れを拭き取り、イカは適当な大きさに切る 3．ガーリックパウダーがシュワシュワしてきたら牡蠣、むきエビ、イカ、 　 マッシュルームを入れて塩を振り、弱火で煮立たせる。 4．5分ほど煮たら（具材がひとまわり小さくなったら）器に盛り、 　 ブラックペッパー振って出来上がり! 今回はニンニクを切るのが面倒だったのでガーリックパウダーを使いました。 バゲットをオイルに浸していただくと格別です! 私はビールでいただきましたが……。 簡単料理 ブログランキングへ にほんブログ村